В вагоне-ресторане мы уже были, и обзор на него очень "зашел". Чем же вагон-ресторан отличается от вагона-бистро? Спросили у сотрудницы общепита на колесах и сегодня расскажем вам. А заодно посмотрим меню и попробуем несколько блюд в вагоне-бистро фирменного поезда РЖД.
Отправляясь из Москвы в свой родной Саратов, сразу приметили для себя наличие вагона-бистро. Ну а что? Прошлый наш рассказ про вагон-ресторан вызвал множество споров и обсуждений. В том числе, главный вопрос: готовят ли в вагоне-ресторане или просто разогревают готовую еду?
Теперь мы точно знаем ответ: в вагоне-ресторане есть возможность приготовить еду и есть для этого все необходимое оборудование. В вагоне-бистро еду можно только разогреть. Так на наш вопрос ответила сотрудница. Но потом добавила, что большинство еды и вагоне-ресторане сейчас просто разогревают. Хотя какие-то блюда все-таки готовят на месте, какие, правда, сказать не смогла.
Что ж, с этим разобрались.
Давайте теперь посмотрим, чем отличается фирменный общепит РЖД от обычного.
И первое, что бросается в глаза - оформление и "свежесть". Вместо синих оттенков тут достаточно стильное сочетание серого с красным. Столики как будто бы пошире, и у каждого столика есть индивидуальная розетка. Да не просто розетка, а с обычным USB и c Tyte-C. Можно и телефон подключить, и ноутбук, и ещё что-нибудь.
Так же в вагоне-бистро оказалось значительно больше персонала. Если в вагоне-ресторане трудилась одинокая девушка, то тут девушек было целых две, да еще и статный мужчина в годах помогал им развозить еду по поезду на специальной тележке. Он ещё все время забавно шутил со всеми.
В общем, светло, комфортно и приятно.
Что касается меню, то оно очень похоже на меню вагона-ресторана. Если интересно, то вот можно полистать.
Да, еще одно отличие! Прямо на входе вас встречает витрина с обилием алкогольной продукции. Весь товар, так сказать, лицом. Ее мы дегустировать не стали, не сложилось.
А вот пару блюд продегустировали.
Есть мы хотели не очень, но тяжела блогерская доля - нужно же что-то вам показать было, правда? Поэтому заказали котлету "Пожарскую" с гречкой и овощным соте. Обошлась она нам в 520р.
Котлета эта, как вы, наверное, знаете, подается в сухариках. И должны они вроде как хрустеть. Но, увы, при разогревании сухарики размякли и превратились в мягкую булочку. При этом сама котлета было очень даже неплохой: вкусной и сочной. Гречка была обычной отварной гречкой - тут и рассказывать особо нечего. А овощное соте - это что-то вроде овощей гриль. Только мало и опять же, разогретых. В целом - нормально. Украсили блюдо одинокой помидоркой черри и веточкой молодого гороха (немного уставшего).
В итоге, достаточно сытное и в целом вкусное блюдо. Но с нюансами.
Ещё наш взгляд упал на винегрет овощной за 290р. И он оказался очень вкусным! Все ингредиенты в достаточном количестве, хороший баланс вкуса, в общем, почти как дома (хотя, дома, конечно, вкуснее). Да и порция неплохая.
Ну и на десерт взяли "Орешки". 2шт за 100р оба. Их мы забрали с собой и съели позже с чаем (вы прошлый раз ругались, что чай дорогой, и мы решили, что в этот раз будем пить свой). Орешки неплохие. Даже с хорошей варёной сгущёнкой.
Вот, пожалуй, и всё. В этот раз получилось чуть меньше 1000р. за всё, но, честно говоря, мы к моменту посадки в поезд были уже сыты. А ехать нам всего одну ночь, так что дегустация получилась немножко скромной. Впрочем, блюда и обслуживание нам понравились. Хотя "пожарскую" котлету мы бы заменили на обычную. Всё равно сухарики хрустящими не получаются.