В программе «Жить здорово!» Елена Малышева и эксперты обсудили пользу традиционной кулебяки, рекомендуя добавлять её в рацион. Начинка из рыбы, мяса и грибов укрепляет иммунитет и защищает клетки, а кулебяка была любимым блюдом русских царей ещё с XII века.
Врач-терапевт и известная телеведущая Елена Малышева совместно с коллегами, иммунологом Андреем Продеусом, кардиологом Германом Гандельманом и офтальмологом Михаилом Коноваловым, обсудили полезные свойства традиционного русского блюда — кулебяки. В эфире программы «Жить здорово!», запись которой доступна на сайте Первого канала, они рекомендовали русским добавить этот пирог в свой рацион.
«Кулебяка на Руси готовилась с тремя различными начинками: рыба, мясо и грибы», — сообщила Малышева.
Ее коллега Продеус выразил предпочтение к начинке с красной рыбой, пояснив, что она богата витамином D, который помогает укреплять иммунитет и предотвращает развитие раковых заболеваний.
Гандельман рекомендовал готовить кулебяку с курицей, утверждая, что те, кто регулярно потребляет это мясо, имеют меньший риск заболеть болезнью Альцгеймера по сравнению с теми, кто его избегает. Коновалов подчеркнул, что в начинке из грибов содержится полезное вещество эрготионеин, которое способствует защите клеток от разрушения. Он также отметил, что кулебяка пользовалась популярностью у русских царей, а первые упоминания о ней датируются XII веком.
Ранее Малышева и Продеус в рамках программы «Жить здорово!» предупредили об опасностях популярного ресторанного блюда. Они отметили, что в нём могут присутствовать глисты и тяжёлые металлы.
Ранее мы писали о выступлении доктора Александра Мясникова, который развеял мифы о влиянии переедания на печень. В своем комментарии на канале «Россия 1» он отметил, что избыточное питание во время праздников не оказывает значительного вреда этому органу. Важно, по его словам, учитывать, что такие симптомы, как боль и отрыжка, могут не быть прямым признаком заболеваний печени.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/elena-malysheva-porekomendovala-kulebjaku-dlja-ukreplenija-zdorovja_1513921