#салат #30мин 🕒Время приготовления: ~30 минут Порции: 2–3 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Баклажан — 1 шт. среднего размера 🟠Кукурузный крахмал — 2–3 ст. л. 🟠Томаты — 1–2 шт. (~200–250 г) 🟠Кинза — небольшой пучок 🟠Творожный сыр — 50–70 г 🟠Сладкий чили соус — 2 ст. л. 🟠Соевый соус — 1 ст. л. 🟠Чеснок — 2–3 зубчика 🟠Соль — по вкусу 🟠Масло для жарки — по необходимости 🍴Приготовление: 1. Баклажан нарежьте крупными кубиками, посолите и оставьте на 15 минут. Уберите лишнюю влагу бумажными полотенцами. Если кожица горчит — срежьте её. 2. Обваляйте баклажаны в кукурузном крахмале, стряхните лишний. Обжаривайте порциями на сильном огне до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 3. Томаты нарежьте крупными кубиками, кинзу мелко порубите. 4. Для соуса смешайте соевый соус, сладкий чили и измельчённый чеснок. 5. Смешайте баклажаны с томатами, зеленью и соусом. Добавьте творожный сыр и аккуратно перемешайте. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲