🍛
🍁 105.2 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 2.54 / 8.59 / 4.33 🍁
Ингредиенты:
хлеб пшеничный (можно заменить на хлеб с отрубями) - 10г
окорок копченый (можно заменить на отварную грудку) - 200г
помидор - 200г
болгарский перец - 200г
оливки - 80г
огурец - 150г
пекинская капуста - 200г
зелень - по вкусу
сок 1/2 лимона
соль, перец по вкусу
соус для заправки:
майонез (либо натуральный йогурт) - 200г
горчица - 40г
Приготовление:
Все овощи вымыть, обсушить.
Хлеб нарезать на небольшие кубики, и обжарить в малом количестве оливкового масла.
С окорока снять кожицу и нарезать длинными полосками.
Пекинскую капусту нарезать на длинные полоски, шириной примерно 1,5 см.
Огурец нарезать полукольцами, помидор крупными кусочками, болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой, оливки - напополам.
Для соуса: смешаем майонез с горчицей, можно слегка поперчить.
В салатнице смешиваем капусту, помидор, болгарский перец, окорок, огурец, оливки. Хорошо перемешиваем все это руками. Сбрызгиваем соком половины лимона. Поливаем соусом, солим, перчим.
Перед подачей посыпаем гренками, украшаем зеленью.