Зима — время уютных вечеров с хорошим кино. А чтобы согреться и лучше погрузиться в атмосферу, не помешает бутылочка вина. Подобрали для вас французские фильмы — от новой волны до современных шедевров, которые можно посмотреть дома. К каждому также выбрали вино, которое идеально совпадает с настроением картины. Приятного просмотра!
«На последнем дыхании» Жан-Люка Годара 1960 года
О чем: фильм рассказывает о нескольких днях из жизни Мишеля Пуаккара (Жан-Поль Бельмондо) — вора, угонщика, беззаботного прожигателя жизни. Он читает газеты, завтракает в парижском баре, встречается с подельниками, ускользает от полиции — и все это налегке. Встреча с американской журналисткой Патрисией (Джин Сиберг), в которую он то ли влюблен, то ли просто пытается скрасить одиночество, становится для Мишеля фатальной.
Почему смотреть: культовый фильм новой французской волны, который изменил кино и приобрел большое число подражателей по всему миру. Годар обошелся минимальными средствами, частично компенсируя их режиссерской и монтажной напористостью. «Живая» ручная камера и съемки на улицах Парижа 50-х позволяют нам любоваться уличными кафе, старыми авто, ночными огнями города и следовать по пятам за главными героями. Сочетая в себе черты старого нуара, криминального кино, комедии и мелодрамы со всеми кинематографическими тонкостями и отсылками, этот фильм и сегодня смотрится как произведение искусства, созданное на века.
Вино: путешествие по улицам Парижа длиною в полтора часа поддержит бутылка шампанского. С такой же легкостью, как искрятся пузырьки в бокале, Мишель проносится за рулем авто по городу, ускользая от преследователей. Возьмите классический невинтажный брют или креман — это отличный компаньон для стритфуда, тарелки сыров (камамбер, бри, моцарелла, грюйер, гауда). Блан-де-бланы из 100%-го шардоне — минеральные и нежные — хорошо сочетаются с блюдами из даров моря. Блан-де-нуар из красных сортов более ягодный, поэтому в ход идут холодные мясные закуски. К розовому шампанскому возьмите тартар и карпаччо из говядины или суши и сашими. А если вы, как главный герой, захотите яичницу с беконом, то шампанское тоже будет кстати.
«Мужчина и женщина» Клода Лелюша 1966 года
О чем: фильм рассказывает о любви между молодой вдовой Анной Готье (Анук Эме) и Жан-Луи Дюроком (Жан-Луи Трентиньян) — профессиональным автогонщиком и тоже вдовцом. Их дети учатся в одном частном пансионе в Довиле, там судьба и сталкивает героев. Начинается дождь, Анна опоздала на поезд, и Жан-Луи подвозит ее на своем авто. Эта дорога из Довиля в Париж навсегда свяжет двух любящих людей.
Почему смотреть: ожившая на экране история любви прекрасна в своей простоте, а между персонажами ощущается настоящая химия. В каждом взгляде, жесте, улыбке можно прочесть не меньше, чем узнать из разговоров. Добавьте сюда прекрасную музыку, съемку разными камерами, смену черно-белого и цветного изображения и невероятные виды набережной Довиля. «Мужчина и женщина» — это одна из самых удивительных историй любви, показанных на экране.
Вино: чтобы разделить с героями те самые сокровенные мгновения, откроем самое романтичное и загадочное вино — пино нуар, который меняется в бокале, как и настроение персонажей. Пино из Лангедока, помимо тонов садовых ягод и фруктов, добавит ароматы подлеска, а бургундское выдержанное — ноты прелой листвы, дичи и трюфелей. Похожие ягодные и лиственные ноты будут на севере Италии и севере Германии, а грибные акценты вы найдете в винах из Орегона. Легкие, фруктовые гастрономичные пино — из Калифорнии, Патагониии и штата Виктория в Австралии, а более плотные и пряные — из Новой Зеландии. К легким и ягодным версиям берите сливочные сыры (бри, камамбер) и мясные нарезки, а к выдержанным — блюда с грибами или утиный паштет.
«Самурай» Жан-Пьера Мельвиля 1967 года
О чем: Жеф Костелло (Ален Делон) выполняет свою работу с присущей ему хладнокровием и скурпулезностью. Он — наемный убийца. В очередной раз Жеф выходит из своей старой квартиры в плаще и шляпе и угоняет авто, чтобы отправиться на новое дело по безлюдной, серой и мокрой улице Парижа. Но в этом раз в деле появляется свидетель, и уже сами заказчики начинают охоту на киллера.
Почему смотреть: это неторопливый, выдержанный, немногословный, пронизывающий неонуар — авторское высказывание о таинственный человеческой природе, которое попадает прямо в сердце. А минималистичная актерская игра Делона и его писаная красота пугающе прекрасны.
Вино: Почему бы не открыть французскую классику — красное Бордо. Именно эти вина задали высокую планку в мире, как и творчество Алена Делона с его безупречной ролью в «Самурае». В букете красного Бордо вы найдете черную смородину, сливу, фиалки, древесину, кедр, сигарную коробку, кофейные зерна — такую ароматику дают вина, в которых преобладает каберне совиньон. Вина с преобладанием мерло в купаже на вкус будут мягче — с насыщенными нотами красных ягод, ванили и жареного миндаля. Регионы Медок, О-Медок, Грав, Пессак-Леоньян специализируются на сорте каберне, вина оттуда более танинные и строгие, поэтому возьмите к ним твердые сыры вроде чеддера, а также стейк или холодный ростбиф — они смягчат танинность. А к ягодным винам с доминантой мерло берите пряную еду, окорок, утиный паштет. Кстати, сам Делон собирал коллекции вин, в которые входили и исключительные образцы из Бордо.
«Дурная кровь» Леоса Каракса 1986 года
О чем: будущее, столица Франции, раскалившийся асфальт, потому что к Земле приближается комета Галлея. По поручению главаря банды Марка (Мишель Пикколи) Алекс (Дени Лаван) должен выкрасть из лаборатории вакцину от вируса, который «убивает любовников, занимающихся любовью без любви». Но встреча с таинственной Анной (Жюльет Бинош), возлюбленной Марка, и груз прошлого становятся для Алекса фатальными.
Почему смотреть: это тактильная, чувственная, пронизывающая картина, каждый кадр которой — ожившее полотно. Крупные планы — акцент на деталях, который позволяет камере фиксировать разные эмоциональные состояния, отраженные на лицах героев. А когда камера вместе с Алексом пересекает улицу в момент его странного танца под Modern Love Дэвида Боуи, вы получите особое удовольствие от этой культовой сцены, которая навсегда вошла в зал славы кино.
Вино: под такое уникальное кино стоит открыть розе, чтобы оно укутало и согрело вас, как кашемировый шарф, и позволило насладиться каждым движением персонажей в фильме. Такие вина найдутся в Южной Роне — Тавеле и Лираке: ноты красных ягод (вишня, малина, клубника), шиповника, растительные тона и пряности согревают, но при этом сохраняют свежесть. Благодаря плотной структуре вина, мы можем выбрать сытные блюда — рататуй, салат с артишоками, утку. Такие вина пили Людовик XIV и Оноре де Бальзак — отличное продолжение французской темы.
«1+1» Оливье Накаша и Эрика Толедано 2011 года
О чем: пострадав в результате несчастного случая, богатый аристократ Филипп (Франсуа Клюзе) нанимает в помощники человека, который не хочет задерживаться на этой работе, — молодого парня из пригорода Дрисса (Омар Си), он только что вышел из тюрьмы. Несмотря на то, что Филипп прикован к инвалидному креслу, Дриссу удается привнести в размеренную жизнь аристократа новые эмоции и жажду жизни — для обоих эта встреча становится судьбоносной.
Почему смотреть: абсолютный зрительский хит — эта жизнеутверждающая картина получила очень высокие рейтинги на киносайтах во многом благодаря своему юмору и истории, которая основана на реальных событиях. В фильме два абсолютно разных человека, столкнувшихся по воле судьбы, помогают друг другу переосмыслить жизнь и найти в ней что-то хорошее. Бесхитростная и трогательная картина, большая заслуга которой — актерский дуэт Франсуа Клюзе и Омара Си.
Вино: красные с яркой фруктовостью и согревающими танинами — беспроигрышный вариант для уютного зимнего кинопросмотра. Гренаш с тонами красных и черных фруктов, корицы, аниса, лакрицы и перца можно найти на юге Франции, в Лангедок-Руссильоне. В Долине Роны гренаш входит в состав бленда GSM легендарного Шатонёф-дю-Пап. Эти вина то мощные и концентрированные, то элегантные — в зависимости от терруара. В Испании, в регионе Приорат, где гренаш называют гарначей, вина мощные, ягодные и дымные. А в Австралии, США и Южной Африке можно выбрать образцы с большей крепостью, тонами малины и гвоздики. Гренаш — гастрономичное вино, поэтому возьмите к нему овощи и колбаски на гриле и мясные деликатесы.
«Предчувствие» Бертрана Бонелло 2023 года
О чем: недалекое будущее, 2044 год. Когда искусственный интеллект решает многие проблемы человечества, Габриэль (Леа Сейду) стоит перед выбором между интересной работой и своими эмоциями, очищение от которых требуется для должности. Ей приходится вернуться в прошлые жизни — и так очиститься от старых травм и переживаний. В других эпохах и мирах она постоянно встречается со своей прежней любовью Луи (Джордж Маккей). Но героиню преследует предчувствие, что произойдет нечто страшное.
Почему смотреть: Бертран Бонелло показывает три эпохи — 1910 год, 2014-й и 2044-й, сталкивая своих героев, объединяя их и в то же время разделяя. Режиссер играет не только со временем, но и формой, то давая подсказки, то запутывая. Все непредсказуемо — и все время с нами чувство, которое испытывает Габриэль. В фильме просто невероятная музыка, безупречные работы актеров и мельчайшие детали, которые объединяют все три эпохи и в которых так органично существуют персонажи.
Вино: Чтобы лучше проникнуться загадочной атмосферой фильма, стоит открыть бутылку французского ароматного гаме — сорта с юга Бургундии. Вишня, малина, слива, банан, фиалки, ирис, пионы — эти ноты поддержат пышный аромат, а дымные, черноземные, древесные и трюфельные тона создадут теплое зимнее настроение. Гаме — фруктовое и легкое — отлично подружится с сыром (бри, камамбер, грюйер), мясным рулетом, свиными колбасками, фуа-гра.
«Рецепт счастья» Амели Боннен 2025 года
О чем: главная героиня Сесиль (Жюльет Армане) — шеф-повар, она готовится к открытию своего ресторана в Париже, но вынуждена вернуться в родительский дом в провинцию, когда узнает, что у ее отца случился инфаркт. Там ей уже заготовлена встреча со старым возлюбленным Рафаэлем (Бастьен Буйон).
Почему смотреть: невероятно трогательная, искренняя и романтичная картина, где музыкальные партии идеально вплетены в повествование — актеры записывали песни сразу на съемочной площадке и пели сами. Фильм исследует эмоциональную связь персонажей не только с музыкой, но и с едой — Сесиль продвигает экспериментальную кулинарию, а ее отец владеет закусочной у дороги и придерживается старой школы. Украшение ленты — прекрасный дуэт популярной французской певицы Жюльет Армане и одного из лучших актеров своего поколения Бастьена Буйона.
Вино: съемки фильма проходили на востоке Франции, в небольшом городке Кольмар. Вдохновившись местными пейзажами, откроем бутылку эльзасского гевюрцтраминера. Если зимой хочется белого, не нужно себе в этом отказывать. Тем более этот сорт, особенно в Эльзасе, очень ароматный, пряный, плотный и с насыщенной маслянистой текстурой. Такие вина можно найти еще в Трентино-Альто-Адиджи и в более прохладных регионах Калифорнии (Мендосино, Монтерей). Возьмите на закуску пахучие сыры — мюнстер, ливаро или эпуас, а также сыровяленые и копченые мясные изделия, пряные блюда.
Автор: Анна Калиниченко