🍁 127.01 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 10.11 / 8.81 / 1.57 🍁
Ингредиенты:
яйца - 2 шт
фарш - 80-100гр
шампиньоны - 5 шт
огурец маринованный - 1 шт
несладкий йогурт - 1 ст. л
молоко (можно заменить на воду) - 1 ст.л
сыр тертый - 2 ст. л. с горкой
горчица - чуть - чуть
чеснок - зубчик
соль
перец
лук зеленый - несколько перьев
петрушка рубленая - 2 ст. л
Приготовление:
В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец. Перемешиваем до однородности
Выливаем смесь на антипригарную сковороду без масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую.
А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем, также без масла. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой , сыр , сметану,горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова!
На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через неполную минуту выключаем.
При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой