Мясо кита — настоящий чукотский деликатес, который нельзя купить в магазине ни за какие деньги.
Дело в том, что охота на китов здесь запрещена, правом добычи китов обладают только коренные народы, которым выделяется специальная квота на этот промысел.
Продавать китовое мясо также нельзя. Его можно только отдать или подарить. Вот и нашу передачу любезно угостили эскимосы. Нарезать крупно мясо и лук и отправить жариться на сковородку на растительном масле. 15 минут — и можно пробовать. Еще один деликатес из китового мяса — монтак — представляет собой замороженную кожу кита с толстым слоем подкожного жира. Едят блюдо сырым.
Мясо кита — настоящий чукотский деликатес, который нельзя купить в магазине ни за какие деньги.
Дело в том, что охота на китов здесь запрещена, правом добычи китов обладают только коренные народы, которым выделяется специальная квота на этот промысел.
Продавать китовое мясо также нельзя. Его можно только отдать или подарить. Вот и нашу передачу любезно угостили эскимосы. Нарезать крупно мясо и лук и отправить жариться на сковородку на растительном масле. 15 минут — и можно пробовать.
Еще один деликатес из китового мяса — монтак — представляет собой замороженную кожу кита с толстым слоем подкожного жира. Едят блюдо сырым.