Иногда самые вкусные блюда рождаются не из сложных рецептов, а из самых обычных продуктов, которые почти всегда есть дома 🏡
Этот пирог — именно такой. Без заморочек, без редких ингредиентов, но с тем самым домашним вкусом, ради которого хочется собраться за столом всей семьёй 💛
Готовлю его, когда нужно накормить вкусно и сытно, но без многочасового стояния у плиты. Пирог получается золотистый, ароматный, с нежной начинкой и хрустящей картофельной основой 😋
И самое приятное — он нравится всем, без исключения.
✨ Почему этот пирог стоит попробовать
🥔 Минимум продуктов — всё простое и понятное
🍗 Удобный формат — и ужин, и полноценное блюдо
🍄 Уютный вкус — картофель, курица, грибы и сыр всегда работают
А ещё этот пирог отлично выручает, когда не хочется готовить сразу несколько блюд 😉
🛒 Ингредиенты
- Молодой картофель
- Куриное филе
- Шампиньоны
- Репчатый лук
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Твёрдый сыр
- Соль, перец, специи по вкусу
👉 Количество ингредиентов легко подстроить под форму и количество людей — рецепт очень гибкий 👍
👩🍳 Как я готовлю этот пирог
1️⃣ Картофель — основа всего вкуса 🥔
Молодой картофель отвариваю в мундире до готовности.
Если картофель домашний и кожица тонкая — не очищаю, так и вкуснее, и полезнее 💚
Выкладываю картофель в форму и разминаю обычным стаканом, формируя плотную основу с бортиками. Солим, перчим, добавляем любимые специи — иногда паприку, иногда чесночную смесь 🌶️
Отправляю форму в духовку на 5–7 минут при 180°, чтобы картофель слегка подсох и стал прочной основой.
2️⃣ Начинка — сытная и ароматная 🍗🍄
Пока картофель подрумянивается, обжариваю на сковороде куриное филе с луком и шампиньонами.
Жарю до золотистости — чтобы появился насыщенный аромат 🤍
Солить лучше в конце, так курица остаётся сочной.
Достаю форму с картофельной основой и выкладываю начинку ровным слоем.
3️⃣ Заливка — для нежности 🥚
В отдельной миске смешиваю 2 яйца и 3 столовые ложки сметаны.
Заливаю начинку — заливка равномерно распределяется и делает пирог сочным внутри ✨
Сверху щедро посыпаю тёртым сыром — именно он даёт ту самую аппетитную корочку 🧀
4️⃣ Запекание 🔥
Отправляю пирог обратно в духовку на 20 минут при 180°.
За это время сыр расплавляется, верх становится золотистым, а кухня наполняется таким ароматом, что все начинают заглядывать в духовку раньше времени 😄
🥧 Что получается в итоге
✨ Золотистый
✨ Ароматный
✨ Очень домашний
Сытный, но не тяжёлый.
Красивый, но без лишних украшений.
Его хочется есть сразу, горячим, разрезая на большие куски и подавая прямо в форме ❤️
Отлично сочетается с простым салатом или свежими овощами 🥗
💡 Небольшие советы от себя
✔️ Любите более хрустящую основу — подержите картофель в духовке чуть дольше
✔️ Сыр подойдёт любой, который хорошо плавится
✔️ Специи меняйте под настроение — пирог всегда получается удачным
Этот рецепт — из тех, которые быстро становятся «дежурными» 🫶
Простые продукты, понятные шаги и результат, который радует каждый раз.
👉 Подписывайтесь на канал «Кулинарим с Таней» — здесь много уютных, проверенных рецептов без лишней суеты 🤍
А в комментариях напишите, готовите ли вы такие пироги дома и с какой начинкой вам нравится больше всего 👇✨
#картофельныйпирог #пирогскурицей #простыерецепты #домашняякухня #вкусноидомашне #ужинбезхлопот #готовимдома #рецептынаккаждыйдень #сытныйужин #пирогвдуховке #рецептыизкартофеля #курицаигрибы #кулинаримстаней