Вы наверняка слышали, что рыба полезна из-за жирных кислот Омега-3. Они нужны для мозга, сердца и иммунитета. Но встаешь у прилавка — и глаза разбегаются. Сельдь, скумбрия, лосось... Где же этих самых кислот больше всего? Сейчас расставим все по полочкам и назовем чемпионов.
Зачем это есть? Коротко о главном
Омега-3 — это не один элемент, а целая группа. Самые важные для нас — ЭПК и ДГК. Они не вырабатываются в организме, поэтому должны приходить с пищей. Именно эти кислоты борются с воспалением, поддерживают здоровье сосудов и даже влияют на настроение. И главный их природный источник — жирная морская рыба.
Рейтинг чемпионов по Омега-3
Забудьте про догадки. Вот ТОП-5 видов рыбы, которые дадут вам максимальную дозу полезных жиров на одну порцию (около 100-150 г):
1. Скумбрия (атлантическая) — безоговорочный лидер. Это «бомба» из Омега-3. Порция покроет недельную норму.
2. Сельдь (жирная) — доступный чемпион. Соленая, маринованная, слабосоленая — выбирайте на свой вкус, но помните о соли.
3. Лосось (дикий) — самый известный источник. Чавыча, нерка, горбуша — все они богаты не только кислотами, но и белком.
4. Сардины и анчоусы — маленькие, но мощные. Удобно то, что их часто едят с костями, а это — бонусный кальций.
5. Форель (радужная) — отличный пресноводный вариант. Часто выращивается искусственно, но при этом остается хорошим источником.
Обратите внимание на происхождение. Рыба, выросшая в диких условиях (например, тихоокеанский лосось), как правило, содержит больше Омега-3, чем выращенная на ферме.
А что насчет трески и минтая?
Они тоже полезны, но по-другому. Нежирная белая рыба (треска, пикша, минтай) содержит мало Омега-3 в филе. Но! Их главный секрет — печень. Рыбий жир, который все помнят с детства, — это как раз вытяжка из печени трески, и он невероятно концентрированный по Омега-3 и витамину D. Так что польза есть, но в другой форме.
Помните, что осознанный выбор — это просто. Теперь вы точно знаете, какая рыба принесет вашему здоровью максимальную пользу. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Бронируйте столик по ссылке: https://t.me/MskThePivo_bot
Москва, Проспект Вернадского, 86а
Москва, Сокольническая площадь, 9
Москва, ул. Большая Тульская, д.13
Москва, ул. Большая Черёмушкинская, 1
Москва, ул. Страстной бульвар, 8А
Тел.: +7 (495) 988-17-17
#ThePivo #Бургеры #ЕдаКПиву #РесторанМосква #Москва #Food