Итальянская кухня давно стала частью гастрономической жизни Америки — всё началось с иммигрантов и кварталов Little Italy. Сегодня итальянские рестораны есть почти в каждом городе страны, а лучшие из них выделяются как по мнению критиков, так и по отзывам гостей. Эксперты составили рейтинг заведений, представляющих традиции, классику red sauce и современные подходы. Итальянская кухня остаётся драйвером для новых концепций и идей в HoReCa. #ресторанныйбизнес #кейсы #гастротренды #америка 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды