Производство форели в Вологодской области за 10 лет выросло в 14 раз
За десять лет объёмы выпуска увеличились с 84 до 1145 тонн благодаря развитию индустриальных хозяйств
В Вологодской области за последнее десятилетие объёмы производства форели увеличились почти в 14 раз — с 84 до 1145 тонн в год.
Производство форели в Вологодской области за прошедшие десять лет выросло почти в 14 раз. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона Сергей Воропаев, пишет РБК. По его словам, объём выпуска увеличился с 84 тонн до 1145 тонн в год.
Абсолютным лидером по объёму производства остаётся радужная форель, на долю которой приходится 94% всей выращиваемой в регионе рыбы. В хозяйствах преимущественно содержатся самки форели — до 90% стада. Это связано с их более быстрым набором массы, высокой выживаемостью и возможностью получения дополнительного продукта — красной пищевой икры. Средний вес товарной особи составляет около трёх килограммов.
Основные производственные мощности сосредоточены в индустриальных садковых хозяйствах Белозерского, Вожегодского и Вытегорского округов. Наряду с форелью в регионе развиваются направления по выращиванию осетровых, сиговых и карповых видов рыб, а также производство чёрной пищевой икры.
Отдельное внимание уделяется развитию производства рыбопосадочного материала — мальков, что позволяет укреплять сырьевую базу отрасли. По данным регионального Минсельхоза, рыбоводством и рыболовством в Вологодской области занимаются 31 компания, при этом рыбоводство формирует около 75% их совокупной выручки.
Помимо форели, областные рыбоводы выращивают осетровых, сиговых и карповых рыб, стерлядь, нельму и судака.
В 2026 году на поддержку отрасли рыбоводства в регионе направлено около 13 млн рублей. Средства предусмотрены на компенсацию затрат на корма и мальков, а также на поддержку переработки произведённой рыбы.
Ранее сообщалось, что в Вологодской области в 2025 году установлен рекорд продуктивности коров.