Если меня спросят, какой мой самый любимый завтрак, я без сомнения отвечу, что сырники. Люблю их всей душой и желудком🫠
Для меня сырники - синоним нежности и сытости одновременно, а еще лучший вариант творожного завтрака или даже ужина.
Именно так выглядит для меня доброе утро: ароматный кофе, нежнейшие сырники и любимая вкусняшка.
Вариаций приготовления у меня много - и на пшеничной, и на рисовой муке, и на клетчатке, и без муки, и на овсянке, и на кабачках, здесь уже на любителя и по настроению.
Распишу классический вариант, который подойдет каждому, в топ числе и деткам.
- творог (жирность, какая вам нравится) - 500 г
- яйцо - 1 СО или 2 небольших
- мука - 5 столовых ложек с горкой
- щепотка соли
Все. По вкусу можете добавить ванилин или немного сахара. Я предпочитаю сахар не добавлять, поскольку всегда добавляю топпинг к готовым.
Вот такие пухляши получаются на сухой сковороде, но вы можете добавить пару капель масла.
Мой секрет: сначала я на среднем огне обжариваю с одной стороны пару минут, накрываю крышкой. Пару минут томлю. Переворачиваю сырники, затем сразу под крышкой томлю на медленном огне до готовности.
Любите ли Вы сырники, делитесь своими рецептами.