Официальные рекомендации по питанию США на 2025–2030 годы (Dietary Guidelines for Americans) были опубликованы 7 января 2026 года Министерством сельского хозяйства и Министерством здравоохранения США. Несмотря на то что документ разработан для американцев, он активно обсуждается во всём мире. Причина проста: эти рекомендации часто задают глобальные тренды в нутрициологии, фитнесе и здоровом образе жизни. Кроме того, в США проблемы качества питания и заболеваний, связанных с ним (ожирение, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые болезни), считаются одними из самых острых в мире. Именно поэтому при подготовке документа была проведена масштабная доказательная работа и анализ большого массива научных данных.
Что такое Dietary Guidelines for Americans 2025–2030
Dietary Guidelines for Americans (DGA) — это официальный документ, который обновляется каждые 5 лет Министерством сельского хозяйства и Министерством здравоохранения США. Он используется:
- для разработки школьного и корпоративного питания;
- в медицинских и профилактических программах;
- как основа для рекомендаций диетологов и врачей.
Версия 2025–2030 делает ещё больший акцент на качество еды, баланс макронутриентов и снижение доли ультрапереработанных продуктов.
Основные рекомендации по питанию США 2025–2030
1. Белок: от минимальной нормы к оптимальному уровню
Как было (2020–2025):
- официальная базовая норма - 0,8 г белка на 1 кг массы тела в день;
- основной акцент - предотвращение дефицита.
Как стало (2025–2030):
- сохраняется понимание 0,8 г/кг как минимального уровня;
- подчёркивается, что для многих людей этого недостаточно;
- в рекомендациях всё чаще фигурирует диапазон ~1,2-1,4 г/кг, особенно для:
физически активных людей;
взрослых после 40–50 лет;
тех, кто снижает вес и хочет сохранить мышечную массу.
Отдельно подчёркивается важность равномерного распределения белка в течение дня, а не концентрации его в одном приёме пищи. То есть одно из главных изменений - повышенный фокус на белке. В рекомендациях подчёркивается, что большинству взрослых людей требуется больше белка, чем минимальные нормы прошлых лет. Мы в приложении Wayout давно рекомендуем следить за количеством белка и достигать целевого значения, которое рассчитывает приложение.
Рекомендуемые источники:
- рыба и морепродукты;
- яйца;
- мясо и птица;
- молочные продукты;
- бобовые, орехи и семена.
2. Ультраобработанные продукты: от осторожных формулировок к прямому ограничению
В предыдущих рекомендациях (2020–2025) упор делался на снижение сахара, соли и насыщенных жиров, но ультраобработанные продукты прямо не выделялись как отдельная проблема.
В рекомендациях 2025–2030 ситуация изменилась:
- ультраобработанные продукты напрямую связываются с перееданием;
- подчёркивается их низкая питательная ценность;
- рекомендуется сознательно сокращать их долю в рационе.
Впервые в рекомендациях на официальном уровне подчёркивается необходимость ограничивать ультраобработанные продукты:
- сладкие снеки и батончики;
- газированные напитки;
- фастфуд;
- продукты с длинным и непонятным составом.
Чем больше в рационе цельных продуктов, тем легче контролировать калорийность и баланс БЖУ.
3. Добавленный сахар: жёстче, чем раньше
В версии 2020–2025 допускалось до 10% калорий из добавленного сахара, что на практике часто воспринималось как «безопасная норма».
Рекомендации 2025–2030 годов делают жёсткий акцент на том, что добавленный сахар не приносит пользы здоровью:
- подчёркивается, что добавленный сахар не приносит пользы;
- рекомендуется стремиться к минимальным значениям;
- внимание уделяется скрытому сахару в продуктах.
На практике это означает:
- внимательное чтение состава продуктов;
- отказ от скрытых сахаров в напитках и соусах;
- контроль общего количества сахара в течение дня.
Здесь особенно полезны приложения для подсчёта калорий, которые автоматически учитывают сахар и показывают его долю в рационе.
4. Жиры: меньше страха, больше баланса
Ранее рекомендации часто интерпретировались как призыв максимально снижать жиры в рационе. Это приводило к популярности обезжиренных продуктов с высоким содержанием сахара.
В версии 2025–2030 подход стал более сбалансированным:
- жиры больше не демонизируются;
- ключевым фактором становится их качество;
- подчёркивается роль жиров в гормональном здоровье.
Полный отказ от жиров больше не считается здоровой стратегией. В рекомендациях подчёркивается:
- приоритет ненасыщенных жиров (оливковое масло, орехи, рыба);
- ограничение насыщенных жиров;
- отказ от трансжиров.
Баланс жиров удобно отслеживать через БЖУ‑анализ, чтобы не уходить в крайности.
5. Алкоголь: отказ от «безопасных норм»
В рекомендациях 2020–2025 существовали чёткие лимиты: до 1 порции алкоголя в день для женщин и до 2 — для мужчин.
В версии 2025–2030 формулировки стали осторожнее:
- нет универсально безопасного уровня;
- рекомендуется снижать потребление;
- для ряда групп алкоголь полностью не рекомендован.
Соль — без резких изменений, но с акцентом на осознанность
Новые рекомендации советуют:
- сокращать употребление алкоголя или полностью отказываться от него;
- ограничивать потребление соли до умеренных значений.
Эти пункты напрямую связаны с профилактикой сердечно‑сосудистых заболеваний.
Как применять рекомендации на практике
Теория работает только тогда, когда её можно встроить в повседневную жизнь. Основная сложность — понять:
- сколько калорий вы реально потребляете;
- хватает ли вам белка;
- не превышаете ли норму жиров и сахара.
Именно здесь на помощь приходят цифровые инструменты.
Мы рекомендуем Wayout - это приложение для подсчёта калорий и БЖУ, которое помогает:
- контролировать дневную калорийность;
- отслеживать баланс белков, жиров и углеводов;
- видеть реальную картину питания, а не ориентироваться на ощущения.
Для тех, кто хочет следовать рекомендациям по питанию США 2025–2030, Wayout может быть полезен как:
- инструмент осознанного питания;
- помощник при снижении или наборе веса;
- способ проверить, хватает ли белка и не слишком ли много насыщенных жиров в рационе.
Важно, что приложение не навязывает жёстких диет, а помогает адаптировать рекомендации под индивидуальный образ жизни.
Если кратко:
Рекомендации по питанию США 2025–2030 показывают чёткий вектор:
- больше цельной еды;
- больше внимания белку;
- меньше сахара и ультраобработанных продуктов;
- осознанный контроль калорий и БЖУ.
Использование таких инструментов, как Wayout - счётчик калорий и БЖУ, помогает не просто читать рекомендации, а реально внедрять их в жизнь.
Если подходить к питанию системно и без крайностей, новые принципы могут стать хорошей опорой для здоровья и энергии на каждый день.