Для любителей сладеньких домашних тортиков делюсь рецептом😊
Ингредиенты
Яйца - 3 шт
Соль - щепотка
Сахар - 180 г
Кефир - 250 мл.
Сода - 0.5 ч. л.
Растительное масло - 100 мл.
Мука - 250 г
Какао - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Сливки - 400 мл.
Вареное сгущённое молоко - 0.5 банки.
Приготовление
Яйца в глубокой миске солим и взбиваем до однородности. Как только желтки смешались с белками, высыпаем в смесь сахарный песок и продолжаем взбивать миксером до растворения песчинок.
В кефир высыпаем соду и ожидаем , пока продукт вступит в реакцию.
Добавляем кефир в яичную смесь размешиваем до однородного состояния.
К муке просеиваем какао и разрыхлитель, перемешиваем сыпучие продукты. Муку высыпаем частями в яичную смесь , вводим постепенно при помощи венчика.
Разделяем тесто на 3 равные части, по очереди каждую выпекаем . На противень кладем пергамент , выливаем на дно часть теста и распределяем по поверхности.
В печи при температуре 180 градусов выпекаем 8-10 минут.
Выравниваем края каждого коржа, чтобы они были одинаковыми.
Крем
Сливки со сгущёнкой молоком взбиваем миксером до устойчивых пиков.
Крем намазываем на каждый корж, собираем торт. Незабываем смазать кремом бортики и верхушку.
Остатки от коржей измельчаем в блендере. Бисквитной крошкой посыпаем всю поверхность торта.
Отправляем десерт в холодильник минимум на пару часов.
Торт готов 🧁 приятного вам чаепития🤗