Исследование Второго медицинского университета Шаньдуна продемонстрировало, что высокое потребление сахара, особенно фруктозы, негативно влияет на здоровье глаз. Результаты опубликованы в журнале Experimental Eye Research.
Фруктоза, содержащаяся в сахаре и подсластителях, усиливает риск ожирения, диабета 2 типа и метаболического синдрома, которые связаны с ухудшением зрения. Избыток сахара провоцирует истощение клеток печени, повышение мочевой кислоты, усиление окислительного стресса и воспалений, нарушение липидного обмена и снижение функции кишечного барьера.
Метаанализ показал, что дисбаланс микрофлоры кишечника из-за сахара усиливает воспалительные сигналы, влияющие на сетчатку, макулу и внутриглазное давление. Эти процессы делают ткани глаза более уязвимыми, особенно при метаболическом стрессе.
Учёные отмечают, что уменьшение потребления фруктозы и коррекция микробиоты кишечника могут стать ключевыми мерами профилактики глазных заболеваний.
Читайте также: