РУБРИКА «ДЕТСКИЙ УГОЛОК. ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ И ДЛЯ ДЕТЕЙ»
Мяу, мои маленькие поварята и их родители! 😺👩👧👦 Пришло время самого весёлого рецепта! Сегодня мы сделаем съедобные «гнёзда», в которые положим яички! А ещё заведём сырных «червячков»! Это увлекательно, просто и невероятно вкусно. Подключайте помощников — и вперёд, к кулинарным подвигам! 🥔🥚
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): 🧾 ·Картофель — 600 g ·Яйца куриные — 4 шт. + 1 шт. для «теста» 🥚 ·Твёрдый сыр (типа чеддер) — 80 г (для натирания) ·Сыр для «червячков» (сулугуни/моцарелла) — 100 г ·Мука — 2 ст.л. ·Соль, сушёный укроп — по вкусу
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 50 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Для маленьких котят (с помощью взрослых)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳👶
1. Пюре: Картофель отварить до готовности, слить воду и сделать пюре без молока и масла (чтобы было густым). Дать хорошо остыть.
2. Тесто для гнёзд: В остывшее пюре добавить 1 яйцо, муку, тёртый твёрдый сыр, соль и укроп. Замесить однородное, мягкое тесто. 👨🍳
3. Формовка: Противень застелить пергаментом. Разделить тесто на 4 части. Каждую часть скатать в шар, а затем большим пальцем сделать в центре аккуратное углубление — получится «гнездо» с бортиками. 🪺
4. Яйца: Взрослый помогает! Аккуратно разбить по одному яйцу в каждое «гнездо», стараясь не повредить желток.
5. «Червячки» — детская работа! Дать ребёнку натереть мягкий сыр (сулугуни или моцареллу) на крупной тёрке прямо над противнем. Получатся длинные, забавные «червячки». Ими украсить края гнёзд. 🐛
6. Выпечка: Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока белок яйца схватится, а картофельное «гнездо» слегка подрумянится.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это блюдо,от которого дети (да и взрослые!) приходят в восторг! Забавная форма, интерактивное приготовление, а главное — вкуснейшее сочетание нежного картофеля, тягучего сыра и запечённого яйца. Отличный способ накормить ребёнка полезным обедом или ужином с улыбкой! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Если ребёнок не любит«жидкий» желток, можно аккуратно проткнуть его перед выпеканием или запекать на 5 минут дольше. А вместо сулугуни можно использовать тонкие полоски ветчины или сосисок для украшения!
КБЖУ НА 1 «ГНЕЗДО»: 📊 ·Калории: ~ 350 ккал ·Белки: ~ 19 г ·Жиры: ~ 17 г ·Углеводы: ~ 30 г
#МарусяГотовит #ДетскийУголок #ГотовимСДетьми #КартофельныеГнезда #ДетскийОбед #ВеселыеБлюда #ИдеиДляДетей