14 ресторанов с блюдами такой остроты, что требуют подписать отказ
Есть заведения, где ради острых ощущений гости обязаны подписывать отказ от претензий: острая курица, супы с рекордными Scoville, бургеры с призами и прочие челленджи. В меню — блюда с Carolina Reaper, Ghost Pepper и Scorpion Chili, уровень остроты до 4 млн SHU. Для бизнеса это вирусный маркетинг, трафик, инфоповод и сильный эмоциональный опыт для гостей. Тренд на экстремальную еду актуален для ресторанов, где требуется внимание к бренду и вовлечение аудитории. Экстрим-острые акции дают бесплатные публикации и формируют комьюнити вокруг заведения.
Смелость гостей можно монетизировать — главное, чтобы огонь был только в тарелке.
#ресторанныйбизнес #маркетинг #гастротренды #trends
