Раскрою эту волнующую тему через мой кейс в нише швейного производства.
История из практики. Небольшое швейное производство, собственник в раздумьях: оставлять или закрывать.
Раньше процессом занималась супруга, они разошлись — и цех, по сути, остался бесхозным. Вопрос простой и честный: можно ли «разогнать» так, чтобы это приносило прибыль, или не мучить ни людей, ни себя?
Я пришла с понятной задачей: трезво оценить потенциал. С чего начали:
- посмотрели максимальную мощность цеха — на что он вообще способен;
- прикинули, дотянем ли до точки безубыточности при этой мощности;
- если «да» — настраиваем продажи, если «нет» — не держим иллюзии.
Отмечу контекст. Я 9+ лет проработала в швейной промышленности, училась в Академии лёгкой промышленности. В такие истории всегда захожу в связке с технологом, чтобы не гадать — а разложить операции по факту.
Часть 1. Производство: из 300 до 3000 единиц без «чудес», только за счёт потока
Что увидели в цехе в первый день:
- Потока нет. Каждый сотрудник шьёт изделие «от и до».
- Итог: около 300 единиц в месяц при штате ~10 человек.
- По ощущениям — не цех, а «уроки кройки и шитья»: кто пришёл — посидел — ушёл. Системы ноль.
Что сделали (самое базовое, но именно это и работает):
- Пересобрали планировку. Переставили оборудование под последовательность операций.
- Разбили изделие на короткие операции. Чем короче операция, тем выше скорость: навык «прилипает» к рукам, меньше потерь на перекладывания и метания от стола к столу.
- Посадили людей по потоку. Каждый делает свою понятную операцию.
- Добавили точечно 1–2 человека на «узкие» места (пуговицы, ВТО/утюг), чтобы не рвать ритм.
Что получилось:
- тем же составом (плюс 1–2 человека) вышли примерно на 3000 единиц в месяц;
- открылась возможность брать партии для фабрик и дизайнеров (включая заказы под Московскую неделю моды).
Почему сработало:
- В швейке драйверы простые: люди → оборудование → скорость операций.
- Когда появляется поток, вы начинаете управлять скоростью и узкими местами, а не «героизмом мастеров».
- «Поток» — это не про давление, это про ритм: цех дышит ровно, брак падает, пересменка и переналадки не съедают день.
Короткая памятка, что смотреть в первую очередь:
- длину и состав операций (что можно укоротить/вынести отдельно);
- планировку (лишние шаги — минус к выпуску);
- узкие места (где «затык» — туда и ресурс);
- минимальную партию и количество перенастроек (меньше «дёрганья» — больше выпуска).
Часть 2. Сбыт: не «распихать товар», а убрать возвраты и ускорить деньги
Когда поток встал, перешли ко второй задаче — каналы сбыта. Компания шьёт женскую одежду больших размеров. На рынке как раз начали появляться крупные сети («3 Толстяка» и др.). Казалось бы — мечта: отдал на реализацию и жди оплату. Но нет.
Что увидели в цифрах и на земле:
- по ряду сетей низкая оборачиваемость,
- возвраты зашкаливают,
- возвращают товар в плачевном состоянии: вплоть до стирок, перешивов, переэтикеток — лишние расходы «съедают» маржу.
Как работали:
Разложили продажи по срезам:
- — регионы,
- — типы магазинов (сети/розница, маленькие/большие),
- — линейки и модели (что «летит», что висит).
Убрали токсичные каналы. Честно расстались с теми сетями, где оборачиваемость низкая и возвраты высокие.
Пересобрали продуктовую матрицу.
- — какие модели приоритетны и «улетают быстро»,
- — что зависает — сняли или довели до ума,
- — где проблема: магазин? модель? конструкторская посадка?
Навели порядок в условиях. Там, где реализация неизбежна — жёстче условия, чёткий контроль витрины и возвратов.
Что получили:
- меньше возвратов,
- больше оборота на тех же квадратных метрах,
- понятная маржинальность по линейкам — видно, что реально зарабатывает, а что «для ассортимента».
Ключевая мысль: анализ продаж — это первый шаг и в бюджетировании, и в управленческих решениях. Внутренние цифры + взгляд на рынок: кто конкуренты, что просят покупатели, как живут поставщики ткани и фурнитуры, что с логистикой. Без этого продажи превращаются в угадайку.
Что важно вынести из кейса
- Сначала мощность, потом продажи. Понимание потолка выпуска и точки безубыточности — ваше «можно/нельзя».
- Поток > «мастер от и до». Короткие операции, правильная посадка людей, минимум лишних движений — и выпуск растёт без «волшебных таблеток».
- Продажи — это не «куда-то отдать». Канал сбыта должен продавать и возвращать деньги, а не «катать» товар туда-сюда.
- Маржинальность по линейкам — обязательно. Что работает быстро и с прибылью — усиливаем. Что ест оборотку и нервы — снимаем или дорабатываем.
- Исторические данные — ваша опора. Без аккуратной статистики вы каждый раз начинаете «с нуля».
Если у вас похожая развилка
Не знаете, разгонять или закрывать?
Начните с трёх шагов:
- Посчитайте реальную мощность при текущем составе и планировке.
- Наведите минимальный поток (операции, расстановка, узкие места).
- Разложите сбыт по срезам и примите жёсткие решения по каналам и линейкам.
Дальше уже видно: тянет цех точку безубыточности — настраиваем продажи. Не тянет — не тратьте год на «авось».
Если нужна «внешняя пара глаз» и техкарта шагов — напишите. Разложим на полочки без «умных слов»: посмотрим мощность, соберём поток, проверим каналы, и вы увидите в цифрах — где теряете, где зарабатываете, а где пора сказать «стоп».
Еще больше полезных материалов для ведения бизнеса в моем ТГ канале