На праздниках я три раза пекла очень простой шоколадный бисквит. Сначала бисквит получился не очень хороший, слишком плотный, потом я усовершенствовала рецепт и бисквит получился нужной констстенции.
Ингредиенты:
Мука - 1 стакан (160 г)
Сахар - 1 стакан (200 г)
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Какао - 2 столовые ложки
Яйца - 4 штуки
Молоко - 100 мл
Растительное масло - 50 мл
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Калорийность - 325 ккал на 100 г пирога.
Приготовление
1. Взбить яйца с сахаром.
2. Растворить какао в молоке.
3. Просеять муку с разрыхлителем теста во взбитые яйца.
4. Добавить в тесто какао с молоком, растительное масло.
5. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.
6. Выпекать пирог 40 минут на режиме "Выпечка".
7. Проткнуть пирог спичкой. Если спичка будет в тесте, поставить на мультиварке дополнительное время.
В тесто можно добавить кусочки печенья "Юбилейного". Кусочки размягчатся, но бисквит приобретет красивый мраморный рисунок.
Усовершенствовать бисквит можно кремом и глазурью (пока я еще не придумала, какими). А еще я хочу приготовить менее калорийный бисквит, добавив в тесто овсяные отруби и уменьшив количество сахара. Также хочу сделать пирог более шоколадным, добавив в тесто 3 столовых ложки какао.
Приятного аппетита!