Методические рекомендации (МР) по изготовлению и реализации готовой еды начнут применять в пилотном режиме в России с начала 2026 года в качестве обязательных требований при заключении договоров поставок «готовой еды».
Как рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора, нововведения содержат практические меры по идентификации продукции, условиям упаковки и маркировки, а также по обеспечению её безопасности для потребителя.
«Документы охватывают технологические и организационные особенности, направленные на предотвращение микробиологического загрязнения и сохранение качества продукции на всех этапах — от производства до конечного потребителя», — заявили в ведомстве.
Врач Екатерина Кашух ранее рассказала в беседе с RT, какие продукты из магазина чаще приводят к отравлению.
Осенью заместитель председателя комитета Госдумы по экономической политике Сергей Алтухов заявлял о необходимости распространить нормы СанПиН на торгующие готовой едой магазины.