Пшенная крупа с солнечной тыквой создает ощущение тепла и сытости, которое долго сохраняется. Принято считать, что такое сочетание особенно гармонично в холодное время года. Льняные семена добавляют не только легкую хрусткость, но и ценные масла, превращая простое блюдо в питательный завтрак. Ингредиенты: Пшено — 150 г Мякоть тыквы — 300 г Вода — 350 мл Молоко или растительный напиток — 150 мл Семена льна — 20 г Соль — щепотка. Подготовка. Пшено тщательно промывают в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Это удаляет легкую горечь. Тыкву нарезают небольшими кубиками, примерно в сантиметр. Семена льна можно слегка обжарить на сухой сковороде до появления аромата. Основное приготовление. Промытое пшено и тыкву помещают в кастрюлю с толстым дном. Заливают водой, добавляют щепотку соли и доводят до кипения. Убавляют огонь до минимального и варят под крышкой около 15 минут, пока вода не впитается. Затем вливают теплое молоко, перемешивают и томят под крышкой еще 10-12 ми