На 100 г.: 76.7 ккал 🔥 10.93 г. белков 🔥 2.11 г. жиров 🔥 4.01 г. углеводов
Состав рецепта:
брокколи 400 г
творог обезжиренный 600 г
яйца 3 шт
чеснок 5 зубчиков
зеленый лук, петрушка
мука цельнозерновая (или овсяная) 1 ст. л
оливковое масло, соль
Инструкции:
Творог смешиваем с яйцами и мукой, солим и размешиваем до получения однородной массы.
Очищенный чеснок измельчаем и добавляем в творог.
Туда же кладем мелко нарезанную зелень.
Брокколи кладем в кипящую подсоленную воду и варим 1-2 минуты. Не перестарайтесь, капуста должна остаться твердой.
Выкладываем брокколи в низкую широкую форму, смазанную маслом.
Заливаем капусту творожной смесью.
Ставим все это в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Нарезаем слегка остывшую запеканку и подаем. Получается очень вкусная вещь, которую можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.