Вы заходите в магазин с благими намерениями. Наполняете корзину товарами с надписями «фитнес», «био», «натуральный» и думаете: «Вот он, путь к здоровью!». Но что, если 70% из этого — ловушка для вашего кошелька и здоровья? Я, как нутрициолог, вижу эти ошибки каждый день. Мои клиенты платят деньги за продукты, которые не только не помогают, но и тормозят их прогресс. Давайте пройдемся по отделам и выявим самых хитрых «обманщиков».
🥛 ОТДЕЛ МОЛОЧКИ: Где скрывается сахар
1. Обезжиренные йогурты и творожки с «фруктовым вкусом»
Это не йогурт, а десерт в disguise! Убрав жир (носитель вкуса), производитель добавляет:
- Крахмал (для текстуры)
- Сахар или сиропы (до 3-4 чайных ложек на баночку!)
- Ароматизаторы, идентичные натуральным
Что купить вместо этого: Натуральный греческий йогурт 3,2-5% жирности + свежие ягоды/фрукты. Жир нужен для усвоения витаминов!
2. Растительное молоко с «идеальным составом»
Миндальное молоко, где миндаля 2%, зато есть:
- Подсолнечное масло
- Эмульгаторы
- Сахар (даже в «несладком» варианте)
Что купить вместо этого: Смотрите состав! В идеале: вода + орех/семя (от 7%) + морская соль. Или делайте сами — это проще, чем кажется.
🥣 ОТДЕЛ «ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ»: Королевство маркетинга
3. Готовые мюсли и гранола
На коробке — альпийские луга. В составе — сахарный сироп, патока, пальмовое масло. После запекания в сиропе «полезные злаки» превращаются в карамелизированные конфеты.
Что купить вместо этого: Овсяные хлопья долгой варки + отдельно орехи/семена. Смешали утром — получили настоящий полезный завтрак.
4. Фитнес-батончики
90% из них — те же Snickers, но в упаковке цвета спортзала. Первые в составе: сиропы, сахар, патока. Белка — следы.
Что купить вместо этого: Батончики без сахара на основе орехов и изолята сывороточного протеина (изучите этикетку!) Или просто горсть орехов с яблоком.
5. Суперфуды в капсулах и порошках
Ягодки асаи, спирулина, годжи — сами по себе полезны. Но! Высушенные, перемолотые и хранившиеся полгода на складе, они теряют 80% свойств. А цена за 100г сравнима с икрой.
Что купить вместо этого: Замороженные ягоды (черника, облепиха), свежая зелень, семена льна/чиа. Пользы больше, цена ниже.
🥤 ОТДЕЛ НАПИТКОВ: Жидкие калории
6. Детокс-чаи и напитки «для очищения»
Магия заканчивается на этикетке. Часто содержат:
- Сенну (вызывает привыкание и проблемы с кишечником)
- Много сахара под видом «фруктозы»
- Ароматизаторы
Очищение — это работа печени и лимфосистемы, а не пакетированного чая. Их регулярный прием может навредить.
Что пить вместо этого: Зеленый чай, вода с лимоном, имбирный напиток собственного приготовления.
7. Спортивные изотоники (если вы не марафонец)
Для среднестатистического посетителя зала, тренирующегося 45-60 минут, это лишние калории и химия. Нужны только при интенсивных нагрузках более 1,5 часов.
Что пить вместо этого: Вода! После тренировки можно добавить щепотку соли в воду или выпить минералки.
🍞 ОТДЕЛ ХЛЕБА И СЛАДКОГО
8. Хлебцы «без глютена» из рисовой муки
Часто имеют высокий гликемический индекс (быстро повышают сахар в крови). А еще в них могут добавлять сахар для вкуса. Безглютеновые ≠ полезные и низкокалорийные автоматически.
Что купить вместо этого: Хлебцы из цельнозерновой муки грубого помола, с семенами. Или просто цельнозерновой хлеб.
9. Агаровый/кленовый сироп вместо сахара
Да, это натуральные продукты. Но по воздействию на уровень глюкозы и инсулина они почти идентичны обычному сахару. Меньше зла — не значит полезно.
Что использовать вместо этого:Уменьшать количество любого сиропа. Привыкайте к естественной сладости фруктов и ягод.
📍 ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО: Станьте детективом этикеток!
Три вещи, которые должны вас остановить:
- Сахар в первых 3-х позициях состава(даже под именем «патока», «сироп топинамбура», «кокосовый сахар»).
- Список ингредиентов длиннее 5 строк с незнакомыми словами.
- Яркие надписи «ФИТНЕС», «ДИЕТИЧЕСКИЙ», «ЭКО» на лицевой стороне — это часто отвлекающий маневр.
ВЫВОД: Самый полезный отдел в супермаркете — «Свежие продукты»(овощи, зелень, мясо, рыба) и «Заморозка» (ягоды, овощи без добавок). Всё остальное требует включения головы и изучения этикетки.
«Скачайте PDF-памятку «Стоп-сигналы организма». 7 признаков, что вы едите не ту еду (и что делать вместо этого)» - забрать в телеграмме