❗РОЛЛЫ С ОВОЩАМИ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (телеграмм канал) - https://t.me/+Ce0h_z6bjxtlYzFi
Ингредиенты:
✔️Рис круглозерный - 150 гр
✔️Киноа - 1 ст.ложка
✔️Вода - 190-200 мл
✔️Яблочный уксус 3% - 20 гр (если у вас 5%, то разбавьте его водой)
✔️Сироп топинамбура - 10 гр (1 ст.ложка, без горки)
✔️Соль - 1/2 ч.ложки
✔️Листья нори - 2 шт
Начинака:
✔️Огурец, авокадо, помидор, укроп
Приготовление:
1️⃣ Киноа замачиваем на ночь, утром сливаем воду и промываем. Рис просто промываю утром 3 раза под водой. Перекладываем в кастрюлю рис и киноа, перемешиваем, добавляем воду и ставим на плиту. Доводим до кипения, выставляем минимальный огонь и варим 15 минут под закрытой крышкой.
2️⃣ Пока варится рис, подготовим маринад. К уксусу добавляем сироп топинамбура, соль и всё перемешиваем, соль должна раствориться, я обычно немного размешиваю и оставляю, соль сама разойдется.
3️⃣ После 15 минут, быстро снимаем крышку с кастрюли накрываем полотенцем кастрюлю и сверху надеваем плотно крышку и так оставляем ещё на 15 минут, я оставляю на плите, на которой варила. Так полотенце заберёт лишнюю влагу. Через 15 минут добавляем маринад и аккуратно перемешаем рис.
4️⃣ Овощи чищу и нарезаю соломкой (авокадо, помидоры и огурец). У огурца использую только жёсткую часть, сердцевину убираю, у помидоров также. Укроп разбираю на мелкие веточки.
5️⃣ Коврик оборачиваю пищевой плёнкой, подготовила водичку, в неё добавила лимон, чтобы ополаскивать руки. Листья нори разрезала пополам.
6️⃣ Выкладываем листья нори, сверху шершавая сторона, внизу глянцевая, и выкладываем рис тонким слоем, один край оставляем без риса, примерно 1.5 - 2 см, затем начинку и с помощью коврика туго затягиваем, оставленный край смачиваем водой, чтобы он хорошо зафиксировался. Самое главное здесь не положить много риса и начинки, иначе ролл распадется.
Подаем с соевым соусом, имбирём!
Видео можно посмотреть тут - https://dzen.ru/video/watch/68999a815bc5ca3b4c08f6a2
Всем приятного аппетита!
#роллы #овощныероллы #веганроллы #постныероллы #роллывеган #роллыпостные #роллысовощами
#рецептыпп #ппрецепты #правильное питание #здоровыйобразжизни #ЗОЖ #здороваяеда #здоровое питание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#без сахара #без глютена #безмолочки #без мяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса