Хвойный чай можно приготовить из хвои ( иголок) разных хвойных деревьев: сосны, пихты или ели.
Ниже представлены способы, как заварить Чаи для каждого вида.
Мы "Жизнь в деревне. Виталий и Зоя" на Рутуб : https://rutube.ru/channel/27126921/
Важно знать ! : Не все виды хвои безопасны для употребления в пищу - например, иголки некоторых сортов туи токсичны для человека. Заготавливать хвою лучше всего в первой половине зимы - в этот период она содержит больше всего витаминов.
При сборе стоит отдавать предпочтение молодым и нежным кончикам веток, так как старая хвоя жёсткая и сильнее горчит.
Мы на Телеграмм "Жизнь в деревне - Виталий и Зоя" https://t.me/VitaliZoia
Как приготовить чаи из сосновой хвои ( иголок )
Рецепт хвойного чая с мятой и малиной:
Ингредиенты:
хвоя (сосновая, ферментированная) - 1 ст. л; мята (сушёная) - 1 ст. л; малина (замороженная) - 1 ст. л; вода - 500 мл.
Как приготовить:
Приготовить все ингредиенты. Ягоды малины предварительно разморозить. Заварочный чайник ополоснуть кипятком и поместить сосновую хвою, сушёную мяту и ягоды малины по 1 ст. л..
Залить чуть постоявшим кипятком (80–85 градусов). Закрыть крышкой и оставить на 8-10 минут. Затем налить в чашки, процеживая через ситечко.
У напитка мягкий хвойно-мятный вкус. Если при заваривании добавить хвои побольше, то хвойный вкус будет более выраженным.
Видео с рецептом приготовления хвойного чая из сосновой хвои - "Как заварил чай из сосновой хвои после баньки" у нас на рутубе. Вот ссылка :
Из пихты заварить чай рецепт:
Рецепт лесного чая на пихте с дикими ягодами:
Ингредиенты для приготовления :
пихта (хвоя пихтовая ферментированная) - 5 г, вода - 500 мл; шиповник сушёный - 2 ст. ложки; клюква - 40 г; подсластитель жидкий - по вкусу; розмарина веточка - 1 штука.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты: Измельчить сухой шиповник. Переложить в заварочный чайник шиповник, клюкву, пихту и веточку розмарина. Влить в чайник горячую воду. Закрыть чайник крышкой, оставить на 10–15 минут настояться. После процедить чай, добавить подсластитель по вкусу.
Заварить чай из ели, рецепт :
Рецепт хвойного чая с душистыми травами:
Ингредиенты для приготовления:
в равных пропорциях измельчённая хвоя, мята, душица, вереск, листья смородины и малины; насыпать смесь в чайник и залить крутым кипятком; настаивать пятнадцать минут, после чего процедить и подавать вместе с мёдом.
Важно Знать ! Не все виды хвои безопасны для употребления в пищу - например, иголки некоторых сортов туи токсичны для человека.