Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом рулета, без которого не обходится ни один наш праздничный стол.
Часто рулеты из лаваша ругают за то, что они быстро становятся «клёклыми», но этот вариант — исключение. Он прекрасно держит форму, выглядит очень нарядно и, самое главное, разлетается со стола за считанные минуты!
Пошаговое приготовление:
Беру три листа тонкого лаваша (всего нам понадобится около 300 г).
Первый лист лаваша смазываю тонким слоем икры. Я обычно беру икру мойвы с креветками — она дает очень нежный, деликатный вкус. Накрываю вторым листом.
Второй лист смазываю тонким слоем майонеза. Три вареных яйца натираю на крупной терке и равномерно распределяю поверх майонеза.
Два свежих огурца натираю на крупной терке. Это важно: обязательно отожмите сок из огурцов! Лишняя влага нам в рулете не нужна, именно этот шаг позволит лавашу остаться плотным.
Накрываю яйца третьим листом лаваша и выкладываю на него подготовленные огурцы.
Теперь аккуратно и как можно плотнее сворачиваю всё в рулет.
Готовый рулет плотно заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник минимум на 2 часа.
Перед подачей просто снимите пленку и нарежьте рулет порционными кусочками. Он режется просто великолепно!
Посмотрите, какой он красивый в разрезе! Сочетание нежной икры, сытных яиц и свежего огурчика — это просто стопроцентное попадание. На столе такая закуска всегда в центре внимания, но долго она не задерживается.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 3 листа (300 г)
- Икра мойвы с креветками — 180 г
- Яйца (вареные) — 3 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Майонез — 30 г
Обязательно попробуйте приготовить и делитесь своими впечатлениями в комментариях! А какой рулет из лаваша ваш самый любимый? 👇