Ещё немного и наступит Старый новый год! И хочется чего то необычного приготовить, ведь приготовленные салаты уже приелись и надо попробовать что-нибудь новенькое.
Этот салат отлично подойдёт для праздничного стола благодаря своему нежному вкусу и простоте приготовления. Легкий и вкусный, он понравится взрослым и детям, украсив любое торжество.
Ингредиенты:
- Огурцы свежие — 2 шт.;
- Авокадо спелый — 1 шт.;
- Куриная грудка отварная или запечённая— 200 гр.;
- Репчатый лук — небольшая луковица (можно красный)
- Пекинская капуста (несколько листьев)
- Помидоры черри для украшения
- Лимонный сок — 1 ст.л.;
- Оливковое масло — 2 ст.л.;
- Горчица — 1 ч.л.;
- Соль, перец черный молотый — по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Подготовка продуктов:
- Огурцы помойте и нарежьте небольшими кубиками.
- Авокадо очистите от кожуры и косточки, мякоть нарежьте ломтиками среднего размера.
- Вареную или запечённую куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
- Репчатый нарезать полукольцами
- Пекинскую капусту нарезать небольшими кусочками
2. Приготовление заправки
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок и горчицу в отдельной миске.
- Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте до однородности.
3. Сборка салата
- Соедините нарезанные огурцы, кусочки авокадо, куриное филе и пекинскую капусту, лук в большой глубокой тарелке.
- Полейте ингредиенты заранее подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить форму ингредиентов.
4. Украшение и подача:
- Перед подачей можно посыпать салат зеленью петрушки или укропа.
- Можно украсить дольками лимона или помидора черри.
Салат готов! Приятного аппетита и ярких праздников!