ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе 600 г.
- Шампиньоны 500 г.
- 1 большая луковица
- Соль, перец, паприка
- Сыр
Для соуса Бешамель:
- 50 г. сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 400 мл. молока
- Соль, мускатный орех
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шампиньоны, курицу и лук нарезать небольшими кусочками.
На сковороду без масла выкладываем шампиньоны, жарим пока не испариться вся жидкость. Когда жидкость испарилась, добавляем лук, курицу и специи, жарим до лёгкой золотистости.
Приступаем к соусу. В небольшой кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем 2 ст. л. муки, немного обжариваем и потихоньку вливаем молоко, постоянно помешивая. Важно, чтобы не было комочков. Солим, добавляем мускатный орех по вкусу и варим до загустения. Обычно это занимает несколько минут.
Соус вливаем к грибам и курице, перемешиваем.
Перекладываем в форму, в которой будет запекаться, щедро посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 180 гр духовку, пока сыр не расплавиться и не станет золотистым.
Готово!
Приятного аппетита! 😋
Благодарю за комментарии! ❤️
Ваша Натуля! 🥰