Они доказали, что интервальное голодание бесполезно. Однако... 😉
Свежий эксперимент в Science Translational Medicine обещает перевернуть все, что мы знали об интервальном голодании. 31 женщина с лишним весом, две недели жесткого контроля, измерение всех возможных метаболических показателей - и вот результат: никакого улучшения чувствительности к инсулину, никаких изменений в липидах или воспалении. Ранний прием пищи с 8 до 16 часов ничем не отличается от позднего с 13 до 21. И что? Весь этот шум вокруг интервального голодания просто пустышка?
Обожаю такие "исследования" 👍
Начнем с самого очевидного: 31 человек. Это вообще не выборка для таких выводов. Для серьезных метаболических исследований нужно минимум 60-80 участников, чтобы уловить хоть какие-то реальные эффекты. А здесь еще и кроссовер-дизайн, когда одни и те же люди проходят обе фазы.
Дальше - две недели. Серьезно? Организм за это время только-только начинает привыкать к новому режиму. Нормальные исследования интервального голодания идут минимум 8-12 недель, а лучше все 16. Тут протокол заканчивается ровно тогда, когда должно становиться интересно. Это как оценивать эффект от спортзала после трех тренировок и сказать: не работает ваш спортзал 😂.
Теперь самое смешное. Участниц специально просили есть столько же, сколько они ели раньше. Но весь фокус интервального голодания как раз в том, что люди начинают есть меньше естественным образом! Когда ты ограничен 8 часами, сложнее запихнуть в себя те же 2500 калорий. А тут искусственно поддерживали привычную калорийность. Выходит, изучали не интервальное голодание, а просто сдвиг времени приема пищи в вакууме. Зачем?
И последнее - только женщины. Ноль мужчин. Как можно делать выводы о методе для всех, если мужская половина населения вообще не участвовала? Метаболизм у мужчин и женщин работает по-разному, особенно учитывая питание и гормоны.
Что имеем по факту: да, эта "научная работа" убивает миф о том, что интервальное голодание работает магическим образом даже при тех же калориях. Но оно совершенно не опровергает реальную пользу, которую показывают десятки других работ с нормальными сроками, выборкой и естественным снижением калорийности.
Мета-анализы показывают среднее снижение веса на 3-3,5 кг при интервальном голодании. Снижение глюкозы натощак, стабилизация инсулина, индекса HOMA-IR - все это подтверждено статистически. Просто не ждите чудес за две недели на старой калорийности с микроскопической выборкой.
Мораль простая: одно маленькое исследование не переворачивает гору данных. Оно просто показывает границы - что работает, а что нет. И главное, что не работает: короткий срок плюс принудительное сохранение калорий. А вот нормальное интервальное голодание с естественным дефицитом на длинной дистанции - работает. Как и раньше.
Не верьте тому что написано на заборе - за забором этого обычно нет 😁
Неиссякаемого вам здоровья и здравомыслия.
Дмитрий Дымочкин.
