Оригинальный салат с солёными груздями и картофелем
Солёные грузди — отличная закуска для любого стола. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами и идеально подходят к крепким напиткам. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный салат с солёными груздями и картофелем.
Ингредиенты:
- Солёные грузди — 200 г;
- Картофель среднего размера — 200 г;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Свежий огурец (можно заменить солёным) — 1 большой или 2 маленьких;
- Зелень (лук, укроп, петрушка) — по вкусу;
- Горчица — 1 ст. л.;
- Растительное масло — 5–6 ст. л.;
- Уксус — 1 ст. л.;
- Соль, молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте солёные грузди соломкой или кубиками.
Отваренный картофель нарежьте кубиками.
Огурец нарежьте полукольцами, пластинами или кубиками.
Лук нарежьте полукольцами или кольцами.
Выложите все ингредиенты в салатницу и посолите по вкусу.
Для заправки смешайте растительное масло, уксус, горчицу и немного перца. Хорошо перемешайте и залейте салат. Добавьте соль и зелень, тщательно перемешайте.
Салат готов! Можно подавать сразу, но лучше дать ему немного постоять в холодильнике.