С этого года решил по-настоящему пересобрать питание.
Без фанатизма, без диет, без подсчета калорий - через систему и привычки.
Еще в декабре заказал себе всякие базовые штуки:
• зеленую гречку
• амарантовую муку
• семена льна
• смеси семян
• семена чиа
• клетчатку
И начал просто пробовать разные варианты.
За первые 11 дней нового года:
• испек хлеб из чечевицы
• начал делать муссовые десерты на базе семян чиа
• чередую основы - обезжиренный греческий йогурт или обезжиренный кефир
• добавляю фрукты - банан, киви, яблоко, апельсин
• замороженные ягоды - вишня, смородина
• орехи и смеси семян сверху
Сегодня сделал сразу две версии:
1️⃣ Кефир Простоквашино с клубникой + манго, киви, яблоко, семена чиа и льна
2️⃣ Овсяные хлопья, залитые горячей водой + семена чиа + протеиновый коктейль на топленом молоке
Готовится все 15 минут, дальше просто стоит в холодильнике.
Лучше дать постоять 12-24 часа - и на следующий день у тебя готовый десерт.
Самое важное:
• без сахара
• много клетчатки
• хороший белок
• отлично для ЖКТ
• реально вкусно
Для меня это стало спасением от постоянных заходов в кондитерку.
Тортики люблю, да. Но когда дома всегда есть такая альтернатива - рука за печеньем тянется сильно реже.
Это не замена полноценному питанию.
Это завтрак, перекус или дневной прием пищи.
Идея простая:
• в воскресенье сделал 2-3 варианта
• разложил по банкам или тарелкам
• и на всю неделю у тебя готовые десерты с разными вкусами
То же самое хочу сделать с кашами, гарнирами и базовыми блюдами.
Я еще вначале года для себя решил - не гнаться за диетами и цифрами.
Гораздо проще выстроить систему, где ты изначально окружен нормальными продуктами.
Тогда не нужно считать калории - ты просто ешь правильно.
Делюсь, вдруг кому-то откликнется.
Буду дальше экспериментировать 👨🍳
