Дорогие мои друзья, этот новой год мы с мужем встретили в Санкт-Петербурге. Наша поездка была короткой, но очень насыщенной различными культурными мероприятиями и прочими впечатлениями.
А во время отдыха что важно туристу знать? Правильно, где и как вкусно и не дорого можно перекусить. С этим в городе на Неве все просто, здесь огромное количество кафе, баров и ресторанов, которые можно встретить буквально на каждом шагу. Особенно богатый выбор в центре города, предложение рассчитано на любой вкус и кошелек.
Совсем недавно я рассказывала вам о сети дешевых Столовых № 1, которые очень популярны в Санкт-Петербурге, и пышечных, которыми так же славится Северная Столица, а вот сегодня я расскажу вам о сети кондитерских, которые дешевыми совсем не назовешь.
Но которые, тем не мене я очень рекомендую посетить.
Это кафе «Север», одно из старейших предприятий города, которое готовит потрясающие вкусные торты, пирожные, рулеты и прочие сладости собственного производства.
История бренда
История кафе «Север» началась ещё при царе-батюшке. В 1903 году купец Фёдор Крымзенков открыл кондитерскую «А. Андреев». Его сын Василий поехал в Европу учиться кондитерскому искусству и привёз от туда разные рецепты, которые потом стали легендарными.
Те самые медведи
После революции кондитерскую национализировали, превратили в филиал фабрики имени Самойловой. Потом переименовали в «Норд» — модно, по-европейски! Именно тогда и появились те самые белые медведи на вывеске.
Но в рамках борьбы с космополитизмом «Норд» стал «Севером» — звучит патриотичнее, не правда ли? Но вот медведей , слава богу, трогать не стали — они оказались вне политики.
Кстати, забавный факт: медведей несколько раз пытались «модернизировать», сделать более современными, но вовремя отказались от этой затеи.
Первый адрес
Изначально кафе располагалось на Невском проспекте , дом 44.
Это было культовое место — сюда приходили студенты, влюблённые парочки, семьи с детьми. В советское время попасть в «Север» в выходной день было не просто, выстраивались нешуточные очереди.
Великое объединение
После распада СССР оба заведения приватизировали. «Север» превратился в сеть из 30 кафе, а «Метрополь» продолжал работать как фабрика. И вот в начале 2000-х произошло историческое слияние — родился бренд «Север-Метрополь».
Логика железная: фабрика производит, кафе продают. От кондитерского цеха до прилавка — всё под одним контролем, всё по единым стандартам качества.
Что сегодня в меню
В ассортименте «Север-Метрополя», много разных вкусностей:
- Торты, пирожные и фруктовые рулеты — цены, конечно, кусаются, зато выполнены по тем самым старым рецептам.
- Помимо сладостей есть и сытные блюда: слоёные пироги с закусками, расстегаи с рыбой, овощные и фруктовые салаты и даже студень — да-да, тот самый бабушкин холодец.
Вкусно, но честно о ценах и конкуренции
Надо отдавать себе отчет, что кафе «Север-Метрополь» позиционируют себя как премиальный бренд. В среднем кружка кофе и пирожное обойдутся в 600-700 рублей. В соседней кофейне можно найти дешевле, поскольку, конкуренция сегодня жёсткая.
Еще лет 10 назад, начали появляться в Санкт-Петербурге другие кофейни-кондитерские-пекарни.
В центре, где много туристов, «Север» держит позиции. Но в спальных районах ему приходится бороться с такими конкурентами как - «Вольчек», «Цех 85», «Хлебная усадьба», «Буше» и модным нынче «Люди любят хлеб».
Где искать медведей сегодня
Мы с мужем посетили кафе «Север-Метрополь» по адресу : Невский проспект, 72.
Напишу несколько адресов для вас в самом центре города:
- Исторический адрес на Невском, 44;
- Невский проспект, 40-42 (в «Пассаже» );
- Невский проспект, 72;
- Садовая улица, 12;
- Московский проспект, 60;
- Проспект Энгельса, 33,
и ещё есть десятки адресов по всему Петербургу, так что Белые медведи ждут вас практически в каждом районе.
Друзья мои, а вы посещали сеть кафе «Север-Метрополь» в Санкт-Петербурге, пишите в комментариях, обсудим.
Дорогие мои подписчики и гости канала.
✔ Если вам понравилась моя статья прошу вас не забывайте поставить лайк в конце публикации, я ценю ваше внимание.
✔ Если вы еще не подписаны на мой канал, то сделайте это сейчас что бы не пропустить следующие публикации.
✔ Если кто-то из вас захочет поддержать 👉 меня финансово, ссылка на донаты.
- канал на рутуб: https://rutube.ru/channel/24519415/
- группа в ОК: https://ok.ru/group/70000016878124