Та самая самса, за которой вечно тянется рука. Миниатюрная, сочная внутри и с румяной корочкой, но без духовки, без масла и без долгой возни. В аэрогриле она получается особенно удачной и исчезает со стола первой.
Самса-мини с курицей и луком в аэрогриле
Ингредиенты:
Слоеное тесто бездрожжевое – 400 г
Куриное филе – 350 г
Репчатый лук – 200 г
Соль, черный перец – по вкусу
Вода или бульон – 2 ст. л.
Желток – для смазывания
Приготовление:
Куриное филе нарезать очень мелким кубиком, не прокручивать. Лук также мелко нарезать, смешать с курицей, добавить соль, перец и немного воды или бульона для сочности.
Тесто раскатать, нарезать квадратами 7–8 см. Выложить начинку, сформировать мини самсу.
Смазать желтком, выложить в корзину аэрогриля. Готовить при 180 градусах 12–15 минут до румяной корочки. При необходимости перевернуть.
КБЖУ на 100 г:
Белки – 11,8 г
Жиры – 12,5 г
Углеводы – 21,3 г
Калорийность – около 245 ккал
Лайфхаки и советы
• Чем мельче нарезка, тем сочнее начинка.
• Не переполняйте самсу, иначе тесто может лопнуть.
• Для красивой подачи посыпьте готовую самсу свежим луком или кунжутом.
• Отлично замораживается в сыром виде и готовится прямо из морозилки.
Если вам нравятся быстрые рецепты в аэрогриле и простая домашняя выпечка без лишних заморочек, ставьте лайк и подписывайтесь. Впереди еще много удачных идей для будней и выходных.