Феомеланин — это пигмент, который придаёт волосам рыжий или оранжевый оттенок. Он способен защищать клетки от негативного влияния цистеина, пишет журнал PNAS. Учёные установили, что феомеланин тесно связан с цистеином. Когда в клетках накапливается слишком много цистеина, это может привести к их повреждению. Люди с рыжими волосами имеют клетки, которые способны преобразовывать цистеин в феомеланин.
Исследователи провели эксперимент на птицах, чтобы проверить эту гипотезу. Они обнаружили, что у птиц, которые не способны вырабатывать феомеланин, после употребления пищи с высоким содержанием цистеина клетки повреждались сильнее. В природе самки этих птиц не производят феомеланин, и если его не вырабатывать, то это не вызывает никаких изменений. Однако, если самкам дают больше цистеина, то у них может быть несколько больше повреждений, чем у тех, кому его не давали. Учёные считают, что это подтверждает взаимосвязь между цистеином и повреждениями. Они предполагают, что феомеланин может игра