Гирлянды погасли, салаты доедены, гости разъехались — и вдруг ловишь себя на странном желании: хочется простого супчика, гречки, бульона, яблока, яйца всмятку. Без соусов. Без майонеза. Без экзотических продуктов.
Возможно звучит высокопарно, но это мудрость тела, к которой стоит прислушаться.
Я хочу поговорить сегодня об этом — и как нутрициолог, и как женщина, которая тоже прошла через праздничные столы, бокалы и длинные вечера.
Почему после праздников так тянет на простую еду. Если очень коротко — потому что организм устал.
За праздничные дни мы даём ему всё и сразу: много сочетаний продуктов в одном приёме пищи, избыток соли, сахара, алкоголя и тяжёлые жиры.
Добавим сюда нерегулярный режим питания и в целом всего распарядка дня, включая сон и наш организм дает сигнал - пора остановиться.
А вы знали? По данным нутрициологии и гастроэнтерологии, после периода переедания активность ферментов снижается, а слизистая ЖКТ становится более чувствительной. Тело буквально просит паузу.
Поэтому желание простой еды — это не «диета после праздников», а инстинктивная попытка восстановить природный баланс.
С точки зрения нутрициолога: что происходит внутри? После обильных застолий чаще всего мы сталкиваемся с:
- перегрузкой печени
- замедлением оттока желчи
- колебаниями сахара
- проблемами в кишечнике
И здесь важно не «чиститься», не садиться на жёсткие детоксы и диеты и не наказывать себя голодом.
Организму нужна регулярность + простота + тепло
Простая еда, которая легче переваривается и требует меньше ферментов на ее переработку.
Иногда тарелка гречки с маслом и яйцом работает лучше, чем любой новомодный рацион .
А если говорить как женщина… После праздников хочется не только «разгрузки» для тела. Хочется тишины и спокойствия.
Без лишней суеты, без постоянного «надо». Простая еда — это про заботу. Чтобы понять свое тело, представьте на минуту: вы пришли домой с какого-то мероприятия и хотите снять каблуки после долгого вечера. Умыться тёплой водой,принять душ и смыть косметику.
Заварить чай в любимой чашке, укрыться пледом и включить любимый сериал...
В этом есть что-то очень домашнее и простое: уметь вовремя остановиться и выбрать заботу о себе.
Что я рекомендую после праздников, не как строгий план, а как ориентир:
1. Упростить состав блюд
Чем меньше ингредиентов — тем лучше.
- каша + источник белка
- овощи + масло
- супы и бульоны
2. Добавить тёплую еду
Холодная и сырая пища после праздников часто усиливает вздутие и усталость.
Тепло = безопасность для ЖКТ.
3. Вернуть режим
Даже без идеального меню.
Лучше простая еда вовремя, чем «правильная», но хаотично.
4. Не торопиться
Пищеварение любит спокойствие.
Иногда самый полезный ритуал - это медленный приём пищи.
Маленькое наблюдение из практики Я много раз видела, как многие из нас после праздников:
- интуитивно отказываются от сложных блюд
- перестают хотеть сладкое
- тянутся к кашам, супам, овощам
И каждый раз это подтверждает одну мысль: тело умнее любых диет. Наша задача — не мешать ему восстанавливаться.
Вместо вывода
После праздников не нужно срочно становиться «идеальной». Нужно стать внимательной к себе. Простая еда — это не откат назад. Это начало нового, более спокойного и устойчивого ритма.
И, возможно, именно с тарелки обычного супа начинается настоящее чувство заботы о себе — без шума, без показухи, но по-настоящему.
Друзья, напишите, как вы после праздничных дней возращаетесь к привычному ритму. Получается сразу или может сидите на диете? Давайте вместе обсудим, как легче для организма войти в привычный ритм.