Тортик «Mинутка»
Предлагаю приготовить тортик из серии "на скорую руку".
Он будет актуален как приходу гостей или в случае острой необходимости в сладком.)
К тому же процесс приготовления не утомит хозяюшку! Никаких духовок!
Только сковорода и кастрюлька, а также порядка 40-ка минут вашего времени.
Записывайте!
Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 8
Ингредиенты к рецепту "Тортик"Mинутка"":
Мука пшеничная — 3стакана для теста + 3ст. л. для крема
Яйца — 2шт. (по одному в тесто и крем)
Сгущеное молоко — 1банка (400гр.)
Масло сливочное — 120гр.
Молоко — 0, 5л
Сахар — 1стакан
Шоколад — по желанию
Разрыхлитель — 1ч. л.
Ванилин — 2гр.
Сливки взбитые — по желанию
Как готовится
"Тортик "Mинутка"":
Шаг 1 Для начала приготовим крем. Яйцо протереть с сахаром, ванилином и мукой. Вливаем тонкой струйкой молоко, перемешиваем и отправляем прогреваться на плиту. Варим до загустения. Не забываем постоянно помешивать. Снимаем с огня., даем остыть Тем временем отдельно взбиваем до пышности размягченное масло. После остывания добавляем его в крем и хорошенько взбиваем.
Шаг 2 Тесто замесим из сгущеного молока, яйца с постепенным добавлением просеянной муки с разрыхлителем.
Шаг 3 Вымешиваем эластичное тесто, чтобы не приставало к рукам.
Шаг 4 Разделим на восемь одинаковых кусочков.
Шаг 5 Каждую часть раскатываем скалкой, чтобы получились примерно равные тонкие пласты.
Шаг 6 Сковороду по диаметру коржа разогреваем, но без масла. Обжариваем каждый корж с двух сторон (примерно по минуте с каждой) до зарумянивания.
Шаг 7 Приступаем к формированию торта. Обмазываем коржи кремом. Верх и баока также тщательно промазываем.
Шаг 8 Присыпаем стружкой шоколада.
Шаг 9 Нарядность придадим с помошью сливок из балончика. Если осталось время до подачи, не будет лишним, а только позволит лучше пропитаться нашему тортику.