Главная опасность праздничного стола не в шампанском, а в его последствиях Праздничное застолье создаёт экстремальную нагрузку на пищеварительную систему, и угрозу несёт не столько шампанское само по себе, сколько его сочетание с
обилием тяжёлой пищи. Об этом рассказывает гастроэнтеролог и нутрициолог Пироговского университета Екатерина Титова. Например, крайне опасный синдром Бурхаве (разрыв пищевода)
возникает не от игристого вина, а от сильной рвоты после чрезмерного употребления алкоголя и переедания. Гораздо чаще праздники приводят к
обострению гастрита, панкреатита, холецистита и отравлениям.
Гастрит провоцируют острые, кислые и маринованные блюда (такие как селёдка под шубой, салаты с уксусом), цитрусовые, газированные напитки, шампанское и
кофе натощак. Для развития панкреатита опасны жирные продукты (сало, жирное мясо, масляные кремы), острая пища, большое количество еды за один
приём и алкоголь, особенно крепкий. Кроме того, алкоголь может вызвать запоры из-за обезвоживания (спиртное действует как диуретик, забирая воду из
кишечника), угнетения перистальтики и нарушения микрофлоры. Специалист рекомендует соблюдать умеренность в еде и напитках, чтобы праздник не обернулся экстренным визитом
к врачу.
Фото: Соцсети
Читать на сайте: http://iznanka.news/articles/Interesnoe/Glavnaya-opasnost-prazdnichnogo-stola-ne-v-shampanskom-a-v-ego-posledstviyakh.html