Привет знатоки! Случайно увидел в распиле бутылочку арманьяка Делор.
Много наслышан что раньше это был фантастически вкусный напиток, до момента когда на этикетке появилась надпись freres.
Как понимаю эту ситуацию?
Скорее всего упростили купаж, меньше стало выдержанных спиртов. В принципе это происходит у многих производителей, запасы качественных и выдержанных спиртов заканчиваются и разливают менее выдержанные, не меняя аббревиатуру.
Например: был Хо 15 лет, стал 10 лет Хо. Качество вкусоароматики упало но вобщем всë по закону о минимальной выдержке напитка.
Границы нормы!
Да и времена меняются, раньше качество - репутация было на первом месте у производителя, сейчас большой вопрос ❓
Freres - в переводе братья
Минимальная выдержка категории Хо для арманьяка, общепринятая 10 лет. Но это не строгая регламентация, как для cognac !
Арманьяк Делор был создан одноимëнным домом и появился на свет в 1893 году. Он производится из лучших сортов винограда Фоль Бланш, Уни блан и Коломбар, выращенного в регионе Ба - Арманьяк. Ассамбляж арманьячных дистиллятов для категории Xo проходит длительный процесс созревания в бочонках из французского дуба в течение 6 - 15 лет, в подвалах компании.
Благодаря технологиям гасконской дистилляции, арманьяк имеет свой особенный вкус. Так как перегонка происходит только однократно, спирты остаются более ароматными. Арманьяк Делор полностью натуральный продукт и свой уникальный цвет он приобретает только благодаря выдержке в бочках, а не каким - либо добавкам.
Делор Хо, Франция, Гасконь, Ба - Арманьяк, сорта винограда: фоль бланш, уни блан, коломбар, половина спиртов выдерживается не менее 6 лет, другая не менее 15 лет, крепость 40%, объëм 50 мл.
Дата розлива: 2008 год
Аромат: Мягкий и глубокий, насыщенно - древесный, кедр, пихта, бальзамы, вяленая груша 🍐, переливается в минеральность, мята 🌿 и эвкалипт, грибное рагу, выдержанное вино, финики, орехи в меду, чуть карамели с травами, капучино, снова дерево 🌲 и немного цветочности.
Вкус: Древесно - грушевый, плотный, бальзам и пряности, впитывается в язык, смола, дëготь, табачный оттенок, лимонад байкал, кедровые орехи, цветы и горький кофе ☕
Послевкусие: Долгое, пряное, сладковато - горькое, шоколад 🍫, табак и орехи.
Оценка: 25+24+22+22=93 балла
Отличный арманьяк, аромат очень глубокий и разнообразный, вкус тоже хорош, баланс и послевкусие попроще
Вот если б современный был такой, да за 3 т
😋
Проверять не буду, читал у товарищей!
😁
Спасибо что читаете!
Статья 📰 18 +