«Вкусняшка к чаю» из слоёного бездрожжевого теста с корицей.
Ингредиенты:
- Слоёное бездрожжевое тесто — 1 кг
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 1 стакан
- Корица — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовка теста
Достаньте слоёное тесто из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут, чтобы оно стало мягким, но оставалось прохладным. Разверните пласты на слегка присыпанной мукой поверхности.
Шаг 2. Подготовка начинки
Сливочное масло растопите на слабом огне или в микроволновке до жидкого состояния.
В отдельной миске смешайте сахар с корицей до однородности и насыщенного аромата.
Шаг 3. Формирование слоек
Каждый пласт теста равномерно смажьте растопленным маслом с помощью кисточки.
Сверху щедро посыпьте сахарно-коричной смесью.
Далее можно выбрать форму:
- Рулеты: сверните пласт в плотный рулет и нарежьте кусочками толщиной 2–3 см.
- Спиральки: сверните рулет и уложите его «улиткой».
- Квадратики: нарежьте тесто на полоски или квадраты и слегка перекрутите.
Шаг 4. Подготовка к выпечке
Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите изделия на расстоянии друг от друга, так как тесто увеличится в объёме. При желании можно слегка присыпать сверху ещё сахаром.
Шаг 5. Выпекание
Разогрейте духовку до 200 °C.
Поставьте противень на средний уровень и выпекайте 20–25 минут, пока слоёчки не станут золотистыми, пышными и хрустящими.
Шаг 6. Подача
Готовую «Вкусняшку к чаю» немного остудите. При желании посыпьте сахарной пудрой. Подавайте тёплой с чаем, кофе или какао.
Аромат корицы и хрустящее слоёное тесто создадут настоящий домашний уют.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!