Дорогие читатели!
Сегодня я хочу вам рассказать о любимом рецепте «на скорую руку». Я люблю иметь в кулинарном арсенале блюда, которые можно приготовить из того, что есть в холодильнике.
Эта пицца простая, вы можете сами решить, какая будет начинка.
Ингредиенты (тесто):
- 2 яйца,
- 4 ст.л. майонеза,
- 4 ст.л. сметаны,
- 9 ст.л. муки,
- сахар, соль, специи,
- ¼ ч.л. соды.
Начинка (у вас – любая, я предлагаю один из вариантов):
- сыр,
- ветчина,
- маринованные огурцы,
- красный лук,
- помидоры.
Рецепт приготовления:
Немного взбить яйца, добавить сметану, майонез, все сыпучие ингредиенты и специи, аккуратно перемешивая венчиком.
Когда масса станет однородной, её нужно вылить в форму или на сковороду (смазанную маслом), выложить ингредиенты вашей начинки, посыпать сыром.
Запекать 20 минут в духовке или готовить на маленьком (!) огне на плите под крышкой 15 минут.
Я люблю вариант со сковородой и плитой, потому что это ещё проще, а вкус получается отличный.
Маленький лайфхак: из вышеуказанного количества ингредиентов теста получается на одну большую или на две маленькие сковороды. Мне понравилось разделять тесто на 2 порции и готовить именно на маленькой сковороде. Пиццу проще перекладывать на тарелку, да и можно сделать 2 подряд: пока одна горяченькая, вторая печется.
