А вы это знали о картофеле?🥔
✅ Холодный вареный картофель полезнее горячего, так как при остывании часть крахмала превращается в «устойчивый» (резистентный), который действует как пребиотик, питает кишечную микрофлору, снижает гликемический индекс и калорийность, в то время как горячий картофель вызывает резкие скачки сахара в крови.
✅ Картофель лучше запекать с кожурой. Кожурка одной картофелины среднего размера снабдит вас почти половиной дневной нормы клетчатки, железа, калия, фосфора, цинка и витамина С.
Картофель способствует как снижению артериального давления и сахара крови, так и риска развития рака. Но это касается лишь картофеля фиолетовых и красных сортов.
Конечно, перед приготовление картофель нужно тщательно вымыть и почистить щеточкой.
Ставьте ❤️ 👍 если было полезно
