Если нет возможности прийти сюда из-за слишком высоких цен для моего проекта, то надо воспользоваться предложением и посетить ресторан во время фестиваля. Тем более, что можно выбрать такие блюда, которые я ещё и не пробовала.
Когда-то давно я уже приходила в это историческое здание старого вокзала, правда в соседнее заведение, потому что там у них был настоящий камин, где горел огонь. И в прошлый раз я взяла блюдо, которое и не каждый гость ведь закажет!
На фотографии самый первый ресторан виднеется с левой стороны, а я же сегодня пришла в тот, который ближний и долгое время носил совершенно другое название - "Eleven Meathouse", а недавно его сменил на более короткое "ZARUN".
Наверное, все входящие гости обращают внимание на большую открытую кухню, в углу которой разместили огромную турецкую печь, где и готовят разнообразные блюда и лепёшки.
А дальше привлекают к себе взгляды витрины с красной подсветкой и аппетитные на вид мясные продукты на любой вкус. Одни - сразу на заказ для приготовления на мангале, который выглядит довольно внушительно. Ведь по вечерам сюда приходят много посетителей и на кухне стараются быстрее обжарить на углях до полной готовности все заказы для гостей.
А есть ещё другая витрина и тут можно приобрести мясо уже для домашнего или дачного праздника, чтобы самим готовить и потом угощать своих друзей.
Не задерживаюсь около рабочего барного пространства, быстро обмениваю свою верхнюю одежду на номерок и прохожу в зал.
Просторное помещение с большими панорамными окнами во всю стену, со множеством живых цветов, которыми отделяются столики друг от друга и ... камином.
Сейчас он явно декоративный, а вполне возможно, что он когда-то был в рабочем состоянии и внутри горели дрова. Ведь сверху есть часть дымохода, который теперь использует кухня для вытяжки, чтобы в зале не "витали" запахи от приготовления блюд.
Мне очень нравится расположение столов около окон - там и светло, и можно посмотреть на улицу. Хочу себе здесь выбрать столик, но последний в ряду, чтобы сесть на диван. Очень удобное место, я вам скажу. На меня не особо обращают внимание, зато я вижу всё, как на ладони.
Да и диван для меня всегда лучше, потому что и места рядом больше, и это конечно же, всегда удобнее.
Как я могу пройти мимо художественного изображения быка? Ведь его сложно писать на шершавой шпаклёвке, да ещё и в таком ракурсе.
Если смотреть на него, как в реальности, то передние ноги должны быть чуть помассивнее, но тогда будет не так эффектно всё выглядеть. Да кто внимание на такие подробности обращает? Главное - общий вид впечатляющий.
Хотя я и подозревала, что интерьер второго этажа будет похожим, но всё равно поднялась наверх.
Любопытство - оно такое! Всё хочется посмотреть, а потом согласиться, что здесь подобный стиль оформления, только бык уже несётся с картины и прямо на тебя, пока ты поднимаешься по лестнице. Кстати о быке, раз он мне постоянно попадается на глаза и напоминает про давнее блюдо из расположенного рядом заведения. Ведь бык такой большой, можно сказать огромный, а у него "его добра" - всего лишь два. И они в кулинарии считаются деликатесом. Вот именно из них я и ела горячее блюдо в соседнем ресторане!
Да, картины с быком навеяли воспоминания о моем необычном, и очень даже вкусном выборе. Но не отвлекаемся и смотрим интересное решение в оформлении стены, где решили сложить огромное зеркало из массивных зеркальных кирпичей. И если встать напротив, то получается какое-то несовпадение во всей твоей фигуре - как будто тебя собрали из бракованного конструктора "Лего", где детали не совсем подходят и выпирают в разные стороны.
Прошлась по всему помещению и спустилась по лестнице вниз. На минус 1 этаж.
Зашла в туалетную комнату помыть руки и поняла, что из-за низкого роста, мне не хватает зеркала, ведь часть зеркальной поверхности закрыто изящным, словно связанным рисунком. Но это лично у меня такие проблемы, а для других людей - всё вполне нормально.
Посмотрела общее меню, где написаны все миллилитры и граммы, но цены впечатляют, особенно, если учесть бюджет моего канала. Хотя если честно, я уже давно его превышаю и больше из-за стоимости напитков. Хорошо, что этот ресторан является участником "Фестиваля завтраков" и у меня есть возможность бюджетно попробовать необычные восточные блюда с загадочными названиями.
Нет, не сырники и каша - тут всё понятно. А о других расспрашиваю Санана и он мне подробно объясняет. Оформляю заказ и пока всё готовится, мы с ним ведём разговоры на разные темы.
"Кю-кю по азербайджански" - очень необычное блюдо с ярким травяным ароматом. Ведь сначала всю зелень мелко рубят, слегка обжаривают на сковороде и заливают взбитыми яйцами, а затем аккуратно переворачивают и доводят до готовности под крышкой в печи.
Начинаю есть и чувствую насколько своеобразно это блюдо. Мы едим эти ингредиенты по отдельности или смешиваем, но не с таким большим количеством зелёной массы. Здесь же получилось блюдо, как пирог с начинкой из зелени и я понимаю, что для меня всё это немного суховато. И Санан от себя приносит мне в подарок Мацони, которое иногда добавляют к этому блюду в качестве соуса. И сразу всё "заиграло другими красками"! Само Мацони густое, сливочное и совсем не такое, какое я несколько раз пробовала, а намного вкуснее! В общем, когда к "Кю-кю" добавили третий ингредиент, то он сразу улучшил вкус блюда во много раз! Жаль, что Мацони не включено в фестивальное меню.
"Менемен" - традиционное турецкое блюдо, которое напоминает омлет с овощами. Я приготовилась к тому, что будет остро. Нет. И это очень хорошо для меня, не особой любительницы перца. Само блюдо частично ассоциируется с "Шакшукой", только здесь яйца аккуратно вмешиваются в тушёные помидоры со сладким перцем. Нежно, сочно, вкусно - как раз то, что нужно для завтрака.
"Как быть в турецком ресторане и не заказать кофе по-турецки?" - подумала я. А потом сидела в подушках и пила его маленькими глоточками наслаждаясь вкусом и ароматом. Да, вполне можно было бы обойтись и без кофе, но зачем себе отказывать в маленьком удовольствии, чтобы закончить этот завтрак на приятной ноте.
Приглашаю на свой хобби-канал, если Вы не хотите пропустить новые статьи об необычных и красивых ресторанах, где можно бюджетно пообедать, хорошо провести время и сделать красивые фотографии.
Спасибо вам, дорогие мои читатели, что дочитали до конца. Мне будет приятно, если вы оцените эту статью и напишите свой комментарий - всё это помогает развитию канала, который работает в тестовом режиме.
P. S. Благодарю Анару и Санана за разговоры со мной, за рассказанные подробности о кухне, мероприятиях и самом ресторане. И, конечно, за внимательное отношение к своим гостям.