Выходные продолжаются, праздники тоже: сегодня отмечаем День шампанского и картошки фри. Повод может не самый серьезный, зато вкусный и отлично вписывающийся в концепцию новогодних каникул.
История
Шутки шутками, а такой праздник действительно существует с 2020 года. С легкой руки сомелье и создательницы блога Unraveling Wine Анны-Марии его отмечают 10 января. Дату девушка предусмотрительно приурочила ко дню своего рождения. Сочетание фри с шампанским Анна-Мария называет одним из своих любимых и хочет, чтобы как можно больше людей узнали о нем. Кажется, у нее неплохо получается: 10 января винные бары по всему миру открывают по этому случаю очередную бутылку «пузырьков».
В чем соль
Разберем на составляющие. В основе вкуса картошки фри соль и масло, их важно сбалансировать. Высокая кислотность игристого справляется с излишками жира, соль добавляет вкусу полноты, а игристость освежает рецепторы. Вот почему эта демократичная гастропара стала такой популярной. И да, это действительно очень вкусное сочетание.
Варианты
Но не фри единой, как говорится. Предлагаем и другие вариации на эту тему:
- Картофель по-деревенски и Граф Воронцов Белое брют
- Чипсы с солью и Desono Riesling Extra brut
- Запеченный картофель с розмарином и Эндемы Совиньон брют
- Картофельные крокеты и Di Caspico Розовое брют
- Драники и Caucasian белое брют.
Чин-чин за новый праздник!