Здравствуйте. Меня зовут Ромадова Ирина Алексеевна. Я врач детский проктолог.
Сегодня мы с вами обсудим продукты максимально богатые растворимым пищевым волокном. Растворимое пищевое волокно – это продукт, который обладает сразу несколькими полезными свойствами для нашего желудочно-кишечного тракта.
Во-первых, это прекрасный пребиотик. Именно растворимые пищевые волокна наша микрофлора очень любит употреблять. Соответственно, если наш рацион богат растворимыми пищевыми волокнами, мы можем поддерживать свою нормальную микрофлору кишечника, восстанавливать ее, и чувствовать себя достаточно хорошо, минимизируя риск воспалительных изменений в кишечнике.
Растворимые пищевые волокна рекомендуются к употреблению как здоровым людям для профилактики нарушения микрофлоры и воспалений в кишечнике, так и людям с различными заболеваниями кишечника: хроническими запорами, с воспалительными заболеваниями, такими как болезнь Крона и неспецифический язвенный колит в период ремиссии, избыточный бактериальный рост, синдром раздраженного кишечника и ряд других заболеваний, при которых рекомендуется на ежедневной основе употреблять растворимые пищевые волокна.
Так же растворимые пищевые волокна обладают сорбционными свойствами. Они на длительной дистанции при регулярном употреблении хорошо нормализуют уровень сахара в крови, снижают уровень холестерина в крови. Даже пациентам с атеросклеротическим поражением сосудов рекомендуется на постоянной основе вводить в рацион растворимое пищевое волокно, чтобы нормализовать уровень холестерина в том числе убирать явление атеросклероза из сосудов.
Растворимое пищевое волокно благоприятно сказывается на моторике кишечника. Формируются мягкие, объемные каловые массы, которые физиологически выравнивают моторику кишечника, делают опорожнение кишечника мягким, легким, полноценным и адекватным.
В каких же продуктах содержатся эти самые растворимые пищевые волокна?
Наиболее богатыми растворимыми пищевыми волокнами являются соя и бобовые: соевые бобы, фасоль, горох. Это продукты, которые содержат большое количество растворимого пищевого волокна и дают хороший пребиотический эффект. Единственное, что их очень осторожно надо применять у пациентов с повышенным газообразованием. Если у вас есть склонность к вздутиям, газообразованию, то с бобовыми нужно быть аккуратнее.
Следующий продукт – это белокочанная капуста. На 100 грамм продукта содержится почти 10 грамм растворимого пищевого волокна. То есть это очень большой процент содержания пищевого волокна, но также употребляется с осторожностью при вздутиях.
Более легкий в плане усваиваемости продукт – это морковь. Морковь очень богата растворимым пищевым волокном. В ней также порядка 10 грамм растворимых пищевых волокон на 100 грамм продукта. Что позволяет хорошо насытить организм пищевым волокном.
Следующие позиции занимают фрукты: яблоки, апельсины, абрикосы, а также сухофрукты: чернослив, курага. В них от 5 до 7 грамм растворимых пищевых волокон на 100 грамм продукта.
Это очень богатые растворимым пищевым волокном продукты.
Но максимальным количеством пищевого волокна обладает псилиум. Это шелуха семян подорожника. Псилиум практически полностью представляет собой растворимое пищевое волокно, и введение в рацион псилиума на постоянной основе будет хорошо закрывать все дефициты по растворимым пищевым волокнам и стабилизировать нормальную работу желудочно-кишечного тракта.
Специально для пациентов с проблемным кишечником я разработала свой батончик «Полезные Вкусняшки Доктор Ирина Ромадова». На один батончик содержится 3,5 грамма псилиума. Это минимальная суточная потребность в растворимом пищевом волокне для человека с проблемами желудочно-кишечного тракта, либо для человека, который хочет профилактировать данные проблемы. Так же в составе батончика содержится фруктовая паста и курага, которая так же обладает большим количеством пищевого волокна. Дополнительно в составе находится пребиотик инулин, который очень хорошо поддерживает микрофлору кишечника. В батончике содержатся витамины группы В и растительный белок, которые совместно восполняют и закрывают суточную потребность в пищевых волокнах для нормализации работы вашего желудочно-кишечного тракта.
Батончики можно приобрести на Озоне по ссылке: ozon.ru/t/zDsxFtx
Употребляя всего 1-2 батончика в день на длительной дистанции, вы полностью закрываете потребность по растворимому пищевому волокну, нормализуете свою микрофлору и работу желудочно-кишечного тракта. Это очень удобно даже в зимний период, когда сезонных фруктов и овощей очень мало, съедая всего один батончик, который удобно с собой брать в дорогу, на работу или в школу, вы хорошо восполняете дефицит пищевых волокон.
Не забывайте, что растворимое пищевое волокно крайне необходимо вашему организму, и оно должно присутствовать на постоянной основе в вашем ежедневном рационе.