Ебушки воробушки! Примерно так воскликнула мама Луки Куррадо из Виетти, когда он дал ей впервые попробовать это вино. Староитальянская форма этого восклицания так и закрепилась на этикетке — Perbacco («Клянусь Вакхом»).
Виетти — историческое хозяйство из Кастильоне Фаллетто, основанное в 1863 году. Ключевая их особенность сегодня — доступ к большому количеству различных крю в Бароло (а теперь уже и в Барбареско), что позволяет фактически производить ещё одно наименование Бароло, но под этикеткой Ланге Неббиоло. Собственно, Лука (да и многие критики) его так и описывают — «baby Barolo».
По сути, Perbacco — это “второе” Бароло винодельни, полученное как результат строгой селекции. Все участки винифицируются и выдерживаются раздельно, и после слепой дегустации часть вина продолжает свой путь как Бароло, а часть становится Perbacco. Профессиональная винная пресса (которая попадалась на глаза) говорит об одном и том же: по качеству Perbacco сопоставим с Barolo многих хозяйств, иногда превосходя их при заметно более низкой цене.⠀
Именно при Луке Виетти взял фокус на тщательную селекцию — лучше вовсе не выпускать вино с отдельного крю, чем выпускать слабое.⠀
В 2016 году Виетти было продано американцам, но Лука Куррадо ещё оставался какое-то время виноделом, а в 2022 году он окончательно покинул хозяйство.
Что же там сейчас?
🇮🇹 Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco, 2022
Особенности производства: вино выдерживается в больших дубовых бочках (славонский дуб) и иногда в барриках в течение 18–20 месяцев. Каждый участок винифицируется и выдерживается отдельно.
В аромате много вишни, малины, клубничного джема. Через несколько часов после открытия и нахождения в декантере стало возможным говорить о каких-то цветочных ароматах розы (но это не точно). Нефруктовая сторона: чёрный перец, дуб, табак, деготь, гвоздика, пыль. Во вкусе: вино выраженно фруктовое, свежее, с объемной, дерзкой танинностью, сбалансированной кислотностью и ощутимым алкоголем, обладает длительным послевкусием.
Коммерчески-выточенное вино. Даже несмотря на то, что это не Бароло, попытка создать баланс между сложностью, ярким фруктом и доступностью в этом вине выливается в скованную и несколько напряжённую концентрацию. Аромат и вкус очень собранные (но не закрытые). Я бы не сказал, что оно “демонстрирует открытость и идеально пьётся сейчас”. Есть ощущение, что у этого вина наиболее красивая фаза наступит через несколько лет. Что уж говорить, оно даже в цвете ещё не успело сильно растерять (что для Неббиоло довольно характерная особенность). Звучит как убедительный пример того, что даже Ланге может выходить довольно далеко за рамки своей категории. 91/100
Импортер в России:
https://simplewine.ru/catalog/product/langhe_nebbiolo_perbacco_2022_075_153286/
Вино не подойдёт любителям более лёгких или фруктовых вин, так как оно обладает выраженной танинностью, весом и несет на себе заметный отпечаток 14% алкоголя. Не подойдёт тем, кто предпочитает зрелые и развитые Неббиоло — в нём пока доминирует фруктовая свежесть. Ну и экстремальная сухость — здесь не стоит искать компромиссной сладости, даже фантазийно её не придумать.
—
Поддержать канал очень просто — переходи и подписывайся на наш Телеграм: