Эти ароматные лепешки с начинкой – идеальный перекус, который готовится за считанные минуты! Хрустящие снаружи и мягкие внутри, с расплавленным сыром и колбасой – они покорят вас с первого укуса. Отличная альтернатива пицце, когда нет времени на долгое приготовление!
Ингредиенты:
400 г муки
150 г колбасы
150 г сыра
Зелень по вкусу
1 ч.л. соли
½ ч.л. соды
200 мл кефира
Приготовление:
1. Мелко нарежьте колбасу кубиками, сыр натрите на крупной терке, зелень измельчите.
2. В глубокой миске смешайте просеянную муку, соль и соду. Постепенно вливайте кефир, замешивая мягкое эластичное тесто.
3. Дайте тесту отдохнуть 10-20 минут под полотенцем, затем разделите на 6-8 равных частей.
4. Каждую часть раскатайте в круглую лепешку толщиной 3-5 мм.
5. На сухую разогретую сковороду выложите лепешку, обжарьте под крышкой 2-3 минуты с одной стороны.
6. Переверните, быстро распределите начинку (колбасу, сыр, зелень), накройте крышкой и готовьте еще 5-7 минут до расплавления сыра.