Ингредиенты
- Макароны 200 грамм (птитим)
- Морковь1 штука
- Лук реп 1 штука
- Масло рост 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- Чеснок 10 грамм
- Петрушка 3 грамма
Итак, соберем простой и доступный набор для приготовления птитим с овощами в домашних условиях. Приступим!
Очистите, сполосните и произвольными кусочками порежьте морковь. Обжаривайте ее на разогретой сковороде с растительным маслом.
К моркови добавьте лук, очистив его от шелухи и промыв. Лук режем мелкими кубиками.
Теперь очередь чеснока. Зубчики его освободите от шелухи и сполосните. Порежьте, прибавьте к остальным овощам.
Готовим все, помешивая, несколько минут.
Когда овощи размягчились совсем немного, можно добавлять птитим. Его промывать перед готовкой не надо, хоть он и напоминает крупу.
Засыпьте пасту в сковороду.
Залейте стаканом воды. Горячей или холодной, не имеет значения. Я для ускорения процесса всегда беру воду из только что закипевшего чайника.
Накройте сковороду крышкой и готовьте пасту на медленном огне около 15 мин.
Посолим. Я приправляла блюдо пряной солью, она дает дополнительные ароматные оттенки всему блюду.
Добавьте немного воды, перемешайте овощи и пасту.
Чуть-чуть петрушки или другой зелени по вашему вкусу. Я добавила замороженную. Свежую следует сполоснуть, оборвать и порезать листочки.
Перемешайте почти готовый птитим с овощами.
Накройте крышкой еще на пару минут.
Выключаем и подаем к столу! С этим видом пасты отлично сочетается не только мясо или птица, но и морепродукты. Креветки, например, очень хороши! Приятного аппетита!
