Шашлык маринованный на минералке с лимоном
Чаще всего, собираясь на природу, мы жарим шашлык. Вкус шашлыка зависит от правильно выбранного мяса и от маринада, в котором оно маринуется.
Одним из самых удачным маринадов для шашлыка я считаю минеральную воду. Шашлык маринованный на минералке с лимоном и специями всегда получается очень мягким и сочным, мясо нежное и очень ароматное.
Если вы ищете самый удачный и вкусный рецепт маринада для шашлыка, воспользуйтесь этим простым рецептом.
Чтобы приготовить шашлык, маринованный на минералке с лимоном, вам потребуется:
Свинина шейная часть 2 кг.
Маринад для шашлыка на минералке:
Лук репчатый 400 г. Горчица готовая 1 ст. л. Минеральная вода 200 мл. Лимон 1 шт. Масло растительное примерно 3 ст. л. Соль, перец свежемолотый по вкусу
Приготовление блюда по рецепту «Шашлык маринованный на минералке с лимоном»:
Свинину промойте, обсушите, нарежьте на кусочки.
Сложите свинину в большую кастрюлю и добавьте туда же порезанный широкими кольцами репчатый лук.
Добавьте по вкусу соль и перец, сок одного лимона.
К мясу добавьте минеральную воду и ложку горчицы, тщательно перемешайте руками.
Накройте мясо крышкой и оставьте хотя бы на пару часов, чтобы оно хорошенько промариновалось. Либо замаринуйте мясо с вечера и храните в холодильнике.
Свинину нанизайте на шампуры вперемежку с луком (или без, кто как любит) и обжарьте над углями до готовности.
LIHO