САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА С ПОМИДОРАМИ, СЫРОМ И ЯЙЦОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (3 порции):
ОСНОВА:
✅ Листья салата (ромен, айсберг, латук или руккола) — 6 листьев
✅ Бекон — 100 г
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Помидоры (черри — 6 шт. или обычные — 2 шт.)
✅ Сыр пармезан — 70 г
✅ Лук-шалот или красный — 1/2 шт.
✅ Белый хлеб — 30 г
ЗАПРАВКА:
✅ Оливковое масло — 4 ст. л.
✅ Чеснок — 1 зубчик
✅ Лимонный сок — из 1/2 лимона
✅ Сахар — 1/2 ч. л.
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец — по вкусу
✅ Красный перец — по вкусу
✅ Итальянские травы — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Бекон нарезать кусочками и обжарить на сухой сковороде до румяности. Выложить на бумажное полотенце.
3. Белый хлеб нарезать кубиками. Обжарить в той же сковороде до золотистой корочки или подсушить в духовке при 180°C 5–10 минут.
4. Листья салата промыть, обсушить и нарвать руками. Переложить в салатницу.
5. Добавить нарезанные яйца, бекон, помидоры (разрезанные пополам или четвертинками), тонко нарезанный лук.
6. Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в салат.
7. В отдельной миске смешать все ингредиенты для заправки: масло, лимонный сок, чеснок, соль, сахар и специи.
8. Полить салат заправкой, аккуратно перемешать.
9. Перед подачей добавить сухарики.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋
