🇨🇳 Китай. Хунань. Чанша.
Иногда жизнь заносит путешественника совсем не туда, куда планировалось.
Например, китайские железные дороги решили отменить несколько поездов из Чжанцзяцзе, и вместо удобной пересадки на пару часов нам пришлось остановиться в столице провинции Хунань — городе Чанша — на сутки.
Сначала про провинцию: её визитной карточкой являются Чжанцзяцзе и Фэнхуан, поэтому мне казалось, что столица вряд ли будет интересной.
Но я был неправ — Чанша это очень живой и какой-то мегауютный город, несмотря на то что это полноценный мегаполис с небоскрёбами, не хуже Чунцина. Но внизу небоскрёбов, на улицах буквально бурление масс из уличных музыкантов, стритфуда и нарядных китайцев.
Еда — отдельная тема. Чаншу нередко называют одной из гурманских столиц Китая, но местную кухню выдерживают далеко не все. Главная фишка Хунани — ничем не прикрытая, прямая острота чили. Этим она отличается от Сычуани (Чэнду, Чунцин): там сычуаньский перец сначала даёт онемение, и лишь потом приходит жжение (эффект ма-ла); здесь же — острота с первого грамма и без компромиссов. Мне было нормально, но остальным пришлось временно перейти на капусту и бананы или другие продукты, не содержащие чили (вино, например, тут тоже вполне доступное).
Главные специалитеты Чанши — местные раки и сушёно-маринованные утята, местная версия воблы, но с запредельной остротой. Еще можно отметить ферментированный тофу, который больше походит на наш уголь для мангала, только пахнет гораздо хуже.
Ещё Чанша интересна как место для шопинга, и её даже специально именно так рекламируют: на бесконечных эскалаторах Тяньмэньшаня всю дорогу будет висеть реклама Чанши именно как шопинг-центра, куда можно сгонять на денёк передохнуть от красот Чжанцзяцзе.
Ну а кроме этого, Чанша — это ещё и центр «красного туризма» — ведь недалеко от неё родился, а потом и провёл молодость Мао Цзэдун. Об этом следующий пост.
